不同年份的普洱茶都有着什么样的冲泡手法

2023-06-10 20:21:16 来源：老喵说茶评论：0 点击：

市面上的普洱茶非常的多，不管是什么年份的都有。而许多人在购买茶叶的时候往往都认为年份越久的就越好，其实这个小编也说不准，但是有一点可以确定的是，不同年份的普洱茶对于冲泡的手法是有着一定的要求，并不是随随便便就可以冲泡出口感最佳的茶汤。而今天，小编就来和大家好好的分享一些不同年份的普洱茶的冲泡手法。以上就是小编为大家带来的有关于不同年份的普洱茶都有着什么样的冲泡手法的全部内容，大家在冲泡不同的年份的普洱茶的时候一定要多注意这些要点，这样才能让自己冲泡出来的茶汤有着最佳的口感。

　　市面上的普洱茶非常的多，不管是什么年份的都有。而许多人在购买茶叶的时候往往都认为年份越久的就越好，其实这个小编也说不准，但是有一点可以确定的是，不同年份的普洱茶对于冲泡的手法是有着一定的要求，并不是随随便便就可以冲泡出口感最佳的茶汤。而今天，小编就来和大家好好的分享一些不同年份的普洱茶的冲泡手法。

　　1、三年左右的新熟茶

　　水温：通过高温(沸水)洗茶除去杂味，(将沸水倒入公道杯自然静置30秒左右，或者使用可控温热水壶温度95摄氏度)略降温冲饮。

　　器具：新熟茶可以说和紫砂壶是绝配，紫砂壶因为双气孔结构能够吸附掉茶中的一些异味，而新制的新熟茶因为经过洒水渥堆发酵，最大的短板就是这一时期的“渥味”，所以新制熟茶都要经过一段时间的存储将“渥堆味”散去。

　　紫砂壶能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，新制熟茶的短板能够被紫砂壶很好的避免。冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……但如果是试茶的话，那就最好是选择盖碗，避免紫砂壶结构因素而导致的对茶品的影响，不能准确判断新熟茶额的滋味品质。

　　要点：新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，冲泡节奏略快，以避免出现苦涩味和“酱油汤”。

　　2、五~十年以上的老熟茶

　　水温：高温洗茶，高温冲泡。

　　器具：盖碗或者紫砂壶。对于老熟茶冲泡，使用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓形成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特点，其优点是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚。

　　要点：低冲注水，快速出汤，可用留根泡法(5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤，再注水冲泡，一般采劝留二出八”或“留半出半”，能够增加耐泡度，调节茶汤滋味)。

　　以上就是小编为大家带来的有关于不同年份的普洱茶都有着什么样的冲泡手法的全部内容，大家在冲泡不同的年份的普洱茶的时候一定要多注意这些要点，这样才能让自己冲泡出来的茶汤有着最佳的口感。

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