普洱茶的冲泡技巧，这四个关键点要把握好！

2022-02-16 22:52:16 来源：评论：0 点击：

普洱茶的冲泡技巧，这四个关键点要把握好：喝茶是一件很讲究的事情，喜欢喝茶的人肯定在生活中非常精致，且具有仪式感的。所以很多人对喝茶人的看法都是，雅致。其实要学会泡好一杯普洱茶，掌握好冲泡的茶具，水温，以及茶水比例和出汤的时间就能泡出一杯好喝的茶汤。

　　喝茶是一件很讲究的事情，喜欢喝茶的人肯定在生活中非常精致，且具有仪式感的。所以很多人对喝茶人的看法都是，雅致。其实要学会泡好一杯普洱茶，掌握好冲泡的茶具，水温，以及茶水比例和出汤的时间就能泡出一杯好喝的茶汤。

　　普洱茶的冲泡技巧

　　一、冲泡茶具

　　一般来说，跟普洱茶最搭配的是紫砂壶，紫砂壶的透气性、保温性好，可以把普洱茶的醇厚滋味充分发挥出来。用紫砂壶泡普洱茶，能体现出古朴、典雅的氛围。

　　当然，除此外，盖碗茶具也是不错的选择，盖碗被称之为百搭之王，适合泡任意茶类，并且用盖碗泡茶，能很好的观赏整个泡茶的过程，并且盖碗泡茶更易上手，能更好的掌握泡茶的滋味。

　　2、水温

　　不同的茶叶茶性不同，水温对茶汤的滋味也很大，比如水温过高容易苦涩重，水温低的话又泡不出茶汤的滋味，所以选择适合的水温泡出的茶汤滋味更适口。对于新制的普洱茶新茶，冲泡水温在90摄氏度到95摄氏度左右，并且冲泡时不要直接冲到茶叶上，不然烫水会把茶叶的细胞壁过度破坏，苦涩味重。

　　如果是有年份的普洱茶，水温掌握在95摄氏度以上，对于陈年普洱茶，茶叶已经不再像新茶那么娇嫩了，反而使用高温能更好的激发茶叶的香气，泡出好喝的滋味。

普洱茶的冲泡技巧，这四个关键点要把握好！

　　3、茶水比例

　　茶汤滋味好不好，投茶量是关键，茶放多了，滋味泡浓了，难以下咽。茶放少了，滋味淡薄不好喝。就我们日常喝普洱茶来说，一般投茶冲水比例在1:16到1:25这个区间都是适合大众口感的，并且泡出来的茶，丰富度，协调性更好。

　　但在具体的冲泡过程中我们要根据喝茶人数、茶性、茶具容量等因素灵活处理，所谓“看茶泡茶”。

　　4、出汤时间

　　一般情况下普洱茶出汤的规律为：新茶嫩茶叶、散茶出汤时间较快些，10年以上的陈茶和粗茶冲泡时间可以稍长一点;紧压型的茶如沱茶、机器压制的茶饼，冲泡时间长，散茶可以较快出汤。

　　出汤时间的长短跟个人的口感还有茶叶的松紧度，粗老程度有关。虽然没有具体的出汤时间，但可以根据泡出的茶汤滋味来调整，淡了的话就延时出汤，浓的话出汤快一点就好了。如果不知道泡多久出汤合适，那么就随泡随出，然后尝了茶汤滋味看浓淡再来调整。

普洱茶的冲泡技巧，这四个关键点要把握好！

　　普洱茶冲泡步骤

　　1、备茶备具：把泡茶的紫砂壶或是盖碗准备好，再把要泡的茶准备好。

　　2、温杯洁具：将盖碗和茶具清洗干净。

　　3、投茶：然后向盖碗投入7g普洱茶(茶水比例为1:20)。

　　4、洗茶：然后注入合适的水，第一泡为醒茶汤倒掉不饮用。

　　5、冲泡：接着再次向盖碗注水，适当浸泡，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。

普洱茶的冲泡技巧，这四个关键点要把握好！

　　要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得注意一些细节。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质(香气、汤色、滋味、叶底)来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。通过本文的介绍，希望能更好的帮助您泡出好喝的茶汤。

内容总结：要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得注意一些细节。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质(香气、汤色、滋味、叶底)来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。通过本文的介绍，希望能更好的帮助您泡出好喝的茶汤。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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