新熟茶
如何让新、老熟茶如何冲泡？冲泡方法决定熟茶的口感。只有根据每一款熟茶各自的特性，在冲泡过程中不断调整和改进，这样才能充分呈现出不同茶品的优势，从而带来更好的品饮体验。存放数年的熟茶和刚压制好的新茶，两者的湿醒方式也有不同。将撬好的茶样倒入盖碗(或紫砂 紫陶壶)中，注入沸水后，新茶通常是快速出汤;老茶则需开盖浸润数秒，待小气泡停止上浮后再出汤，如茶饼紧结度较高，润洗两遍才能确保芽叶充分苏醒。因糖类物质比较丰富，越喝越甜润，是熟茶的一大特点。新茶和老茶的冲泡各有讲究，灵活调整醒茶、注水、出汤等细节，更能充分领略熟茶的独特魅力。
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