茶叶冲泡技巧的三要素，六大茶类的冲泡三要素

2022-08-14 23:07:55 来源：评论：0 点击：

茶叶冲泡技巧的三要素，六大茶类的冲泡三要素：要想泡出好茶，一定要掌握正确的冲泡技巧。投茶量、水温和浸泡的时间是茶叶冲泡技巧的三要素，不同茶类的冲泡三要素不尽相同，下面饮茶人网就来介绍一下六大茶类的冲泡三要素。煮茶方法：先将壶内的水烧沸，后投茶。简单沸煮，煮至接近赤金汤色时取出。等到壶内的茶汤止沸后，倒出汤水饮用。

　　要想泡出好茶，一定要掌握正确的冲泡技巧。投茶量、水温和浸泡的时间是茶叶冲泡技巧的三要素，不同茶类的冲泡三要素不尽相同，下面饮茶人网就来介绍一下六大茶类的冲泡三要素。

　　1、绿茶/黄茶

　　投茶量：3g;

　　注水量：200ml;

　　水温：90℃-95℃;

　　六大茶类里，绿茶与黄茶工艺相近，常用的是玻璃杯泡。大部分适用中投法(先注入1/3的水，然后投茶，最后再注满水)、下投法(先投茶，而后再注水)。等茶味自然释放，茶汤温度下降到适宜状态时，及时饮用。

　　2、红茶

　　投茶量：5g;

　　注水量：100-110ml;

　　水温：95℃-100℃;

　　全发酵的红茶，适宜用沸水冲泡，才能更香更好喝。沿着盖碗的内壁，像の字那样环壁注水，快速出汤(泡茶用时控制在7-8秒内)，常用的是标准白瓷盖碗冲泡。

茶叶冲泡技巧的三要素，六大茶类的冲泡三要素

　　3、乌龙茶

　　投茶量：8g;

　　注水量：100-110ml;

　　水温：100℃;

　　经历高温焙火的岩茶，泡茶水温要越高越好，越沸越好，常用的是标准白瓷盖碗冲泡。环壁注水、快速出汤(泡茶用时控制在7-8秒内)。

　　4、生普

　　投茶量：8g;

　　注水量：100-110ml;

　　水温：100℃;

　　冲泡生普，散茶的条形蓬松。泡茶时要留意方法，环壁注水将干茶润湿后，才能更好的出汤，常用的是标准白瓷盖碗冲泡。环壁注水、快速出汤(泡茶用时控制在7-8秒内)。

　　5、白茶

　　白瓷盖碗冲泡

　　投茶量：5g(不论新茶老茶，散茶饼茶均适用);

　　水温：95℃-100℃(将壶内的水烧沸，便可以泡茶);

　　泡茶时间：环壁注水、快速出汤(泡茶用时控制在7-8秒内)。

茶叶冲泡技巧的三要素，六大茶类的冲泡三要素

　　玻璃杯冲泡

　　投茶量：1-1.5克;

　　注水量：200ml;

　　泡茶水温：95℃-100℃;

　　泡茶方法：下投法，先投茶，后注水;

　　泡茶时间：等茶味自然释放，茶汤温度下降到适宜状态时，及时饮用。

　　煮一壶白茶

　　适用范围：秋冬、早春季，煮有年份的白茶(储存时间不低于1年);

　　茶壶选择：玻璃壶、粗陶壶;

　　投茶量：2-2.5克;

　　注水量：300-400ml;

　　煮茶方法：先将壶内的水烧沸，后投茶。简单沸煮，煮至接近赤金汤色时取出。等到壶内的茶汤止沸后，倒出汤水饮用。

—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————

　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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