没把握好水温，再好的普洱茶给你也是糟蹋

2023-06-10 20:22:15 来源：老喵说茶评论：0 点击：

在喝茶时，刚刚好的水温是泡好一杯茶的重要前提，就像是我们在泡脚时，40℃的水温最令人感到舒适;当我们在吃饭时，50℃的食物最利于肠胃健康;当我们早起时，一杯35℃-40℃的温开水能够帮助我们舒缓肠道;暑热天开空调，26℃能让我们的身体更好地适应室内外的温差变化。如今普洱茶都讲究要“干仓“存放，干仓茶就干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选。而湿仓茶结块严重，不人为解散的话，泡到尾水也不散开，这一点，很好辨认。上图左边为湿仓茶，右边为干仓茶。

　　在喝茶时，刚刚好的水温是泡好一杯茶的重要前提，就像是我们在泡脚时，40℃的水温最令人感到舒适;当我们在吃饭时，50℃的食物最利于肠胃健康;当我们早起时，一杯35℃-40℃的温开水能够帮助我们舒缓肠道;暑热天开空调，26℃能让我们的身体更好地适应室内外的温差变化。

　　同样的道理，对于普洱茶来说，从生长到制作、冲泡、再到仓储，温度也始终影响着茶叶的品质。站在消费者的角度，生长与制作就不说了。但当你买到一款普洱茶的时候，如何正确把握好“黄金”温度才能体验到这款茶最舒服的滋味以及正确存放收藏普洱茶呢?下面，我们将一起来探讨。

　　普洱茶冲泡如何把握温度?

　　普洱茶冲泡以纯净水、矿泉水、山泉水这几种是最好的。从温度上讲，通常我们以90-100摄氏度的沸水进行冲泡，不必要反复过度沸腾，适当留存的氧气，能让茶滋味品尝起来更有活性。

　　学会品茶，少不了品香，除去味蕾中能感受到的甜与涩，普洱茶的香气在不同的温度下也会有不同的表现。

　　一般在温度高时，普洱茶香气表现最为旺盛，而有些香在温度稍低时表现最好。茶汤在50℃时最适合入口品饮，温度舒适，对于普洱茶品评也会更为准确。不妨从日常喝茶时，就细细体会其中微妙的变化。

　　普洱茶储存如何把握温度?

　　夏季将至，部分地区的气温甚至会高达40度以上，即使有达到干燥避光的条件。各种不同的茶类面对高温都会有不同的表现，比如说：绿茶颜色会发生变化，红茶味道会变的不新鲜，花茶香气过度散发。

　　普洱同样如此，储存温度过高，微生物反应作用强烈，茶叶容易变酸变质;储存温度过低会出现的情况是：可能即使存放了好几年，茶叶内含物质反映缓慢，其滋味与新茶区别不太大。

　　普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

　　如今普洱茶都讲究要“干仓“存放，干仓茶就干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选。而湿仓茶结块严重，不人为解散的话，泡到尾水也不散开，这一点，很好辨认。上图左边为湿仓茶，右边为干仓茶。

—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————

　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

内容和图片来源于：七象茶业↓↓私老喵说茶，享茶样。

相关热词:普洱茶

热词搜索:普洱茶

上一篇：不同年份的普洱茶都有着什么样的冲泡手法
下一篇：泡普洱茶的八个要素

评论排行

重要说明:

供应|定制|选购
古树茶|山头茶|茶原料

频道总排行

频道本月排行

最新标签更多>>