为什么泡出的熟茶汤色浑浊的原因？

2023-01-08 22:00:29 来源：茶中有茗评论：0 点击：

为什么泡出的熟茶汤色浑浊的原因？美艳的茶汤既是视角上的震撼，又是味觉上的享受。通常生茶的汤色金黄透亮让人回味，熟茶的汤色红艳动人。但为什么你泡出的茶汤颜色浑浊呢?其实这种情况是多方面的，可能是制作工艺过程中的问题，也可能是后期存储过程中导致的，或是冲泡不当出现的情况。普洱茶为了更好的长期存放都会压成砖、饼、沱等紧压茶的形式，熟茶也不列外。所以，我们在泡熟茶的时候就需要撬茶。撬茶这看似不起眼的一个步骤，也可能会造成熟茶汤色浑浊。我们在撬茶的时候要尽量保证茶本身的条索，不要把茶撬得太碎，若是撬茶太碎、碎末末过多，会促使茶汤显得浑浊，杂质更是一冲就会出现。

　　美艳的茶汤既是视角上的震撼，又是味觉上的享受。通常生茶的汤色金黄透亮让人回味，熟茶的汤色红艳动人。但为什么你泡出的茶汤颜色浑浊呢?其实这种情况是多方面的，可能是制作工艺过程中的问题，也可能是后期存储过程中导致的，或是冲泡不当出现的情况。

　　熟茶汤色浑浊的原因(工艺)

　　发酵过程当中如果水量过重堆子透气性又差就会造成叶底稀烂，最后出堆的茶汤色浑浊就没法避免了。

为什么泡出的熟茶汤色浑浊的原因？

　　同样发酵过程当中下水量不够温度低也会造成腐败菌群的大量繁殖叶底也会粘稠稀烂，汤色不浑都不可能。含水量太大也会造成汤色浑浊不透亮，还有就是散茶或饼茶在存放环节受潮汤色也会浑。

　　刚压制好的熟茶，水分还未完全散去，陈化一直在进行着，茶性并不稳定。所以，刚做好的熟茶如果拿来冲泡茶汤会出现浑浊的现象。

　　熟茶汤色浑浊的原因(存储)

　　普洱茶越陈越香，但如果存不好，不但会让原本非常好的茶叶品质受到影响，还有可能会造成茶汤浑浊。普洱茶的陈化是分阶段的，处于茶叶变化后发酵期间的普洱茶，例如1-2年的晒青毛茶，冲泡的时候难免会出现汤色浑浊的现象。

为什么泡出的熟茶汤色浑浊的原因？

　　还有就是季节原因。尤其是梅雨季节，很多地方存放的普洱茶容易受潮。受潮以后的普洱茶，会发生一些化学反应，冲泡可能出现茶汤浑浊。还有一些湿仓茶、发霉过的普洱茶冲泡后汤色也会浑浊。

　　熟茶汤色浑浊的原因(冲泡)

　　普洱茶为了更好的长期存放都会压成砖、饼、沱等紧压茶的形式，熟茶也不列外。所以，我们在泡熟茶的时候就需要撬茶。撬茶这看似不起眼的一个步骤，也可能会造成熟茶汤色浑浊。我们在撬茶的时候要尽量保证茶本身的条索，不要把茶撬得太碎，若是撬茶太碎、碎末末过多，会促使茶汤显得浑浊，杂质更是一冲就会出现。

　　同时，泡茶手法不当会造成茶汤浑浊。如果你在泡茶的时候，注水过猛过快，冲击到了茶叶，茶汤也会浑浊。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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