不同年份的普洱熟茶怎么泡才好喝？

2022-02-18 21:39:23 来源：茶中有茗评论：0 点击：

很多茶友会发现，不同年份的熟茶，冲泡方法一样，但口感不佳，这是为什么呢?普洱熟茶随着年份的增长，每个阶段的普洱茶常常会呈现出不同的风格，如果想体会到每个时期的熟茶滋味，就不得不注重冲泡方法，得根据不同年份的熟茶茶性来泡才行。

　　很多茶友会发现，不同年份的熟茶，冲泡方法一样，但口感不佳，这是为什么呢?普洱熟茶随着年份的增长，每个阶段的普洱茶常常会呈现出不同的风格，如果想体会到每个时期的熟茶滋味，就不得不注重冲泡方法，得根据不同年份的熟茶茶性来泡才行。

　　一到五年内的新熟茶

　　冲泡器具：普洱熟茶的标配茶具是紫砂壶和盖碗，而冲泡熟茶，紫砂壶是绝配，紫砂壶因为双气孔结构能够吸附掉茶中的一些异味，而新制的新熟茶因为经过洒水渥堆发酵，最大的短板就是这一时期的“渥味”，所以新制熟茶都要经过一段时间的存储将“渥堆味”散去。

　　紫砂壶能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，新制熟茶的短板能够被紫砂壶很好的避免。紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。初学者最好选用盖碗来冲泡。盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。

　　冲泡水温：以沸水高温洗茶，将新熟茶中的异杂味，燥感，火气去除一下。具体操作步骤是将沸水注入，待沸水没过干茶，静置30秒再倒出茶汤。经过醒茶后，开始第一泡冲泡，以沸水冲泡。在冲泡新熟茶时要注意：新熟茶的水浸出物溶解很快，茶叶中的物质活性强，析出速度快，所以出汤冲泡节奏略快，以避免出现苦涩味和“酱油汤”。

不同年份的普洱熟茶怎么泡才好喝？

　　五到十年以上的老熟茶

　　冲泡醒茶：刚出仓的老熟茶，必须要撬开后进行醒茶，散发仓味，同时经过与空气的接触，重新唤醒茶中物质，以便冲泡过程中滋味更好。

　　冲泡器具：盖碗或者紫砂壶都适合冲泡普洱熟茶。盖碗主要是鉴别其品质。而紫砂壶更适合冲泡湿仓存放的茶，能有效的减少异杂味。如果是泡干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，盖碗也可以更好表现好茶的香、醇、滑、厚来。

　　冲泡水温：具有一定年份的熟茶，其冲泡水温尽量高一点，但注水时最好柔一些，汤感会更好。

　　冲泡要点：冲泡老熟茶要低冲环绕注水，洗茶1到2次，再正式泡饮。老熟茶在冲泡的过程中，可以选择盖盖子泡。

不同年份的普洱熟茶怎么泡才好喝？

　　不同年份的普洱茶口感如何?

　　新制熟茶：普洱茶刚压制好时，这个时候的熟茶味道不是最佳，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜。如果遇到了发酵技术成熟，茶品质量好的熟普，那么渥堆味相对会比较轻。

　　5到10年的熟普：这个时期的熟茶内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，经过几年的存放，熟茶的清甜甘香，醇滑细腻，算是一个不错的品饮时期。

　　10年以上的熟普：放了十年以上的熟茶茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，这个时候喝，可以体会一款熟茶的巅峰口感。这种年份的熟普，茶汤变得透彻沉实，茶汤入胃有明显暖和感，体感舒服。

　　一款好的普洱熟茶，喝起来是让人放松，让人舒适、享受的感觉。普洱熟茶的滋味香醇、甜润、爽口，喝完后是让人回味的。喝一杯好的熟茶，品一份醇和厚实，品一份甜香润滑，品一份舒适惬意，真真切切、简简单单，这就是一款品质不错的熟茶带给我们的感受。

来源：茶中有茗

内容总结：一款好的普洱熟茶，喝起来是让人放松，让人舒适、享受的感觉。普洱熟茶的滋味香醇、甜润、爽口，喝完后是让人回味的。喝一杯好的熟茶，品一份醇和厚实，品一份甜香润滑，品一份舒适惬意，真真切切、简简单单，这就是一款品质不错的熟茶带给我们的感受。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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