正确泡茶13个流程，新手从零开始学泡茶的步骤

2022-08-14 21:39:21 来源：评论：0 点击：

正确泡茶13个流程，新手从零开始学泡茶的步骤：正确泡茶的13个流程为：净手赏具、烫杯温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗。最后客人就能喝茶了，用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下。在谈话交流间，可继续如此。

　　正确泡茶的13个流程为：净手赏具、烫杯温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗。

　　第一道：净手赏具

　　净手也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具。品茶讲究用景瓷宜陶，即景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶。这一步能够让宾客在喝茶前有一个放松的心情。

正确泡茶13个流程，新手从零开始学泡茶的步骤

　　第二道：烫杯温壶

　　烫杯温壶就是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯等茶叶器具中进行冲洗，一来是为了卫生清洁，二来是为了给茶具预热，这样才能泡出更香的茶味。

　　第三道：马龙入宫

　　名字叫的好听，但程序很简单，其实就是把茶叶放到器具里，过程中可以适当加入表演花式，使之更具茶韵。

　　第四道：洗茶

　　将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后在三秒内迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

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　　第五道：冲泡

　　把沸水再次倒入壶中，倒水过程中让壶嘴“点头”三次，不要一次性注满壶，这一步美名曰“凤凰三点头”，以向客人示敬。

　　第六道：春风拂面

　　水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水，避免喝到上面浮的茶叶，此步骤完全是技巧的展现和美观的需求。

　　第七道：封壶

　　盖上壶盖，用沸水遍浇壶身，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。

　　第八道：分杯

　　这一步骤是喝茶的开始，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

　　第九道：玉液回壶

　　轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人以精神上的享受和感官上的刺激。

　　第十道：分壶

　　然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，注意茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

　　第十一道：奉茶

　　用双手捧上杯子，并送到客人面前，以茶奉客是中国古代礼仪之本。

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　　第十二道：闻香

　　客人自己会将茶汤倒入品茗杯，再轻嗅闻香杯中茶的余香。此时客人最好有陶醉状，以示对主人茶的欣赏和赞叹。

　　第十三道：品茗

　　最后客人就能喝茶了，用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下。在谈话交流间，可继续如此。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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