蒙古奶茶熬制方法，蒙古奶茶用的什么茶叶?

2022-09-03 20:55:52 来源：评论：0 点击：

蒙古奶茶熬制方法，蒙古奶茶用的什么茶叶?蒙古族牧民日常生活中最不可缺少的饮料是蒙古奶茶，这也是蒙古族每天清晨必不可少的饮品，而且早上熬制一锅，一天都能饮用，那么蒙古奶茶熬制方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。蒙古奶茶制作时对茶叶有一定的需求，一般情况下都会用砖茶，尤其是青砖茶，主要原因是砖茶中含有丰富的维生素、蛋白质、单宁酸等营养物质，而且青砖茶的保存时间极长，不用担心会放过期，而且青砖茶的茶汤滋味醇厚。

　　蒙古族牧民日常生活中最不可缺少的饮料是蒙古奶茶，这也是蒙古族每天清晨必不可少的饮品，而且早上熬制一锅，一天都能饮用，那么蒙古奶茶熬制方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

　　蒙古奶茶熬制方法

　　1. 冲泡茶叶

　　蒙古奶茶制作时，最主要的材料是茶叶和鲜奶，首先去除10-15克茶叶，放入内容量1000毫升的茶壶中，可以直接注入烧好的沸水冲泡，也能注入常温水煮出茶汤，投放的茶叶用量不能超过15克，最好也不要低于10克，以免茶味过浓或过淡。

　　2. 炒制小米

　　等待出汤期间，在锅中放入一小块黄油或牛油，完全融化后放入适量小米进行翻炒，为了保证小米能在锅中炒制金黄色且不会出现焦糊的情况，一定要不停的翻炒，直到闻到小米的香味，没有小米的情况下也能用大米翻炒。

　　3. 加入鲜奶

　　小米炒香后，倒入冲泡好的茶汤搅拌均匀，然后开始熬制茶汤，沸腾后把准备好的鲜奶倒入锅中，加入少量食用盐，为了防止鲜奶长期处于过高温度下，生成不利于健康的糖基化终产物，熬煮期间需要不断的扬沸，起到适当降低温度的作用。

　　4. 熬制出汤

　　等待锅中的蒙古奶茶沸腾后，加入奶皮子并最后熬制5分钟即可出汤饮用，把奶茶舀出至碗里饮用，由于蒙古奶茶一般都是以咸口为主，熬制期间会加入食用盐，如果不习惯咸口奶茶，可以在熬制期间加入少量的糖分搅拌均匀。

　　蒙古奶茶用的什么茶叶

　　蒙古奶茶制作时对茶叶有一定的需求，一般情况下都会用砖茶，尤其是青砖茶，主要原因是砖茶中含有丰富的维生素、蛋白质、单宁酸等营养物质，而且青砖茶的保存时间极长，不用担心会放过期，而且青砖茶的茶汤滋味醇厚。

—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————

　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

内容和图片来源于：七象茶业↓↓私老喵说茶，享茶样。

相关热词:奶茶蒙古奶茶蒙古奶茶熬制方法

热词搜索:奶茶蒙古奶茶蒙古奶茶熬制方法

上一篇：珍珠奶茶制作配方，珍珠奶茶需要什么配料？
下一篇：果汁冷饮制作方法大全，水果冷饮制作方法和配方

评论排行

重要说明:

供应|定制|选购
古树茶|山头茶|茶原料

频道总排行

频道本月排行

最新标签更多>>