如何在家自制奶茶，家常奶茶的做法

2022-09-03 21:25:46 来源：评论：0 点击：

如何在家自制奶茶，家常奶茶的做法:新闻上时常能爆出某某品牌奶茶添加了危害健康的原料，但这仍然阻挡不了吃货们的脚步。其实，我们自己在家也可以做出好喝的奶茶，一点也不比外面买的差，更重要的是没有任何添加剂，营养又健康，下面就一起来学学如何在家自制奶茶吧。把珍珠都捞出来并放进冷水中过凉，这样可以让珍珠定型，并使其口感特别有质感，凉过之后与奶茶融合搅拌，冬季趁热饮用，夏季搭配冰块喝更美味。

　　新闻上时常能爆出某某品牌奶茶添加了危害健康的原料，但这仍然阻挡不了吃货们的脚步。其实，我们自己在家也可以做出好喝的奶茶，一点也不比外面买的差，更重要的是没有任何添加剂，营养又健康，下面就一起来学学如何在家自制奶茶吧。

　　食材：

　　清水500克，红茶包两包，牛奶200克，炼乳两勺，椰汁两勺，红糖水250克，木薯粉250克。

　　做法：

　　1、首先，准备一个干净的锅，倒入清水煮沸，然后放入红茶包，并转成小火，继续煮5分钟。

　　2、其次，过筛一遍煮好的红茶，然后冲入提前温好的牛奶里面，茶与奶的比例为1:2，接着再加入炼乳和椰汁，初步制成奶茶。

　　3、再次，把红糖和水以1:6的比例放入锅中大火煮沸，然后趁热加入与水等量的木薯粉，注意少量多次添加，一边加一边用筷子不停搅拌，搅成絮状之后用手揉成面团。

　　4、接着，把面团揉搓成小条，切成小段，用手揉搓成圆形，制作成珍珠的样子。每搓好一颗就放进木薯粉里滚一下，使珍珠定性，不会粘连起来。

　　5、再者，煮一些开水，水开之后放入珍珠，再转中火煮15分钟。时间到了，关火盖上盖子，继续闷15分钟。

　　6、最后，把珍珠都捞出来并放进冷水中过凉，这样可以让珍珠定型，并使其口感特别有质感，凉过之后与奶茶融合搅拌，冬季趁热饮用，夏季搭配冰块喝更美味。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。