一学就会做奶茶，分享做奶茶的教程简单

2022-09-03 21:32:51 来源：评论：0 点击：

每每看到奶茶店门口大排长龙，就觉得大可不必。其实做奶茶很简单，不用出去买，只要准备好材料，自己在家就能做出和奶茶店一样好喝的奶茶。下面就来分享做奶茶的简单教程，保准你一学就会做奶茶。将牛奶和茶叶倒入锅中，开火煮5分钟，煮的过程中不时用勺子搅拌，让它们的味道更加融合，煮开后关火。过滤掉奶茶中的茶叶渣子，就大功告成了。口感醇厚丝滑。

　　每每看到奶茶店门口大排长龙，就觉得大可不必。其实做奶茶很简单，不用出去买，只要准备好材料，自己在家就能做出和奶茶店一样好喝的奶茶。下面就来分享做奶茶的简单教程，保准你一学就会做奶茶。

　　传统奶茶

　　茶叶6.5g、水360ml、牛奶适量

　　1、准备好茶壶、茶杯、滤茶匙、量茶匙等，茶叶置入茶壶前，先以沸水充分温壶，然后将温壶的水倒入杯中温杯。

　　2、置茶并注水。全发酵红茶需要足够高的水温，才能充分激发出茶气，所以最好在水沸腾后便迅速注水。注水时，尽量不要从正中央注入，让水柱稍微偏斜于壶口一侧，有助于让茶叶于壶中漂亮旋转，激荡出美妙的香气，注水后轻柔搅拌一圈。

　　3、在茶杯中先放糖，再倒入温牛奶。然后，一手执茶壶，一手执滤茶勺，冲入滚热的红茶。如是，就泡好一杯奶茶咯。牛奶用量可视个人喜好与牛奶浓度调整，建议茶与牛奶的比例在1:1或2:1之间。

　　QQ奶茶

　　红茶包2袋、牛奶适量、炼乳适量、木薯粉适量、红糖适量(用料重在配比)

　　1、水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。1大杯水大约对应2个红茶包。煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶(或牛奶)，茶水和奶的比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。

　　2、红糖和水(1:5)混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会粘。

　　3、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的，健康又Q弹。珍珠加入奶茶中，完成。

　　焦糖奶茶

　　纯牛奶900ml、红茶适量(根据自己口味)、白糖2大勺(根据自己口味适量增加或减少)

　　1、红茶温水洗净备用，锅中放入白糖，小火加热使其慢慢融化，加热过程中疯狂用勺子搅拌使其受热均匀，慢慢就会变成上图焦糖色，关火。

　　2、将牛奶和茶叶倒入锅中，开火煮5分钟，煮的过程中不时用勺子搅拌，让它们的味道更加融合，煮开后关火。过滤掉奶茶中的茶叶渣子，就大功告成了。口感醇厚丝滑。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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