哪三种茶叶适合煮奶茶,奶茶一般用哪三种茶叶?
2022-09-03 20:29:47 来源: 评论:0 点击:
哪三种茶叶适合煮奶茶,奶茶一般用哪三种茶叶?自己在家做奶茶其实可以很简单,只要找对方法,找对原料,奶茶怎么做都好喝。你知道哪三种茶叶适合煮奶茶吗?如果你只知道红茶,那就有点out了。除了红茶之外,一般用白茶、普洱茶和黑茶都可以做奶茶,下面来分享一下用这三种茶叶自制奶茶的方法。内蒙的奶茶,里面有炒米,可以选择糜子、大米、小米。糜子或大米,都有浓郁的炒米香,小米做的香味不显。在没有鲜奶的条件下,香浓程度上,全脂奶胜过脱脂奶。最后加入少量盐或者糖调味,首推咸味。
1、白茶
煮奶茶,用白茶很好喝。白茶分为散茶、饼茶,散茶适合冲泡着喝,而茶饼可以煮着喝。白茶饼煮奶茶,不用加糖也非常好喝,奶香浓郁,滋味甜润柔和。
撬10克白茶装入茶包,用1200毫升水,煮沸后转小火,煮10分钟,加入250毫升纯牛奶,用全脂奶。一起再煮3分钟,同时搅拌,盛入保温壶,一个人可以喝一下午。
2、普洱
煮奶茶适合用普洱熟茶,用老茶会比新茶更加好喝。煮出来是粉红色的,不需要加糖,天然浓郁的奶香与醇和甜润的茶味交相融合,只喝一口,心情便十分美丽起来。
将10克普洱熟茶散茶,装入茶包,用1200毫升水,煮沸后,再小火煮10分钟左右,捞出茶包。茶汤里放入250毫升全脂奶,一起煮,并加以搅拌,让茶汤和奶充分交融。
3、砖茶
内蒙奶茶全国闻名,要知道内蒙煮奶茶所用的茶大多都是湖南茯砖、湖北青砖,用这两种黑茶煮奶茶,是万里茶道历史形成的传统习惯。
内蒙的奶茶,里面有炒米,可以选择糜子、大米、小米。糜子或大米,都有浓郁的炒米香,小米做的香味不显。在没有鲜奶的条件下,香浓程度上,全脂奶胜过脱脂奶。最后加入少量盐或者糖调味,首推咸味。
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七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中,段誉遇见神仙姐姐的云南无量山,无量山为云岭山系,东临把边江,西靠澜沧江;七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”,依托滇藏茶马古道,以传统种茶、采茶、制茶、运茶(马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌)、售茶的古法讨生活;“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶;茶,深深的融入了“无量山”族人的血液,成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业,专注于云南本土茶的,中高端茶饮品牌,坚持从源头开始,深入各大茶产区,走遍名山古寨,扎根茶山拜师求学,摸清茶性,吃透制茶技艺、经验,用近9年的时间和云南茶“死磕”到底;“深耕原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味”;致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶,励志让更多人爱上云南茶。
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