珍珠奶茶制作配方,珍珠奶茶需要什么配料?
2022-09-03 20:51:44 来源: 评论:0 点击:
珍珠奶茶制作配方,珍珠奶茶需要什么配料?只要准备以下材料,在家就可以制作珍珠奶茶。珍珠奶茶制作配方包括奶精40g、泡沫红茶6g、珍珠粉圆25g、果糖10ml、红茶200ml、开水200ml、果糖5ml、清水2500ml,制作工具需要准备筛网、雪克壶等,详细的珍珠奶茶制作步骤如下:把原料倒入杯中,再加入300ml的热水,搅拌均匀,如此家庭版珍珠奶茶就制作完成了,喜欢冷饮的话可以加入冰水或冰块,但注意煮好的原料的最佳食用时间在6小时,放太久了会影响口感。
一、制作原材料
1、先做红茶水。准备红茶和刚烧开的开水,把开水倒入杯中,闷泡红茶2分钟,然后去掉茶渣,茶水放置一旁备用。
2、开始煮珍珠。把清水倒入锅内煮至大滚,水和粉圆的比例一般是8:1,但如果器具较大,可以增加水量,让珍珠能够浮起来。
3、当水烧开,缓慢地把珍珠倒入锅内,搅拌均匀,开小火煮25分钟,期间搅拌5~6次左右,防止珍珠黏锅,如果过程中发现水太少了,可以加热水让珍珠浮在上面。
4、煮完之后,再闷30分钟。时间结束,将珍珠倒入筛网,用冷水冲洗一遍,并沥干水分,然后加入果糖搅拌均匀,浸渍13分钟左右口感最佳,最后留在一旁备用。
二、制作珍珠奶茶
1、先后将奶精、果糖、红茶水倒入雪克壶之中,把壶扣好,右手或双手拿壶上下摇晃10秒左右,使所有原料充分融合在一起。
2、把原料倒入杯中,再加入300ml的热水,搅拌均匀,如此家庭版珍珠奶茶就制作完成了,喜欢冷饮的话可以加入冰水或冰块,但注意煮好的原料的最佳食用时间在6小时,放太久了会影响口感。
内容总结: 只要准备以下材料,在家就可以制作珍珠奶茶。珍珠奶茶制作配方包括奶精40g、泡沫红茶6g、珍珠粉圆25g、果糖10ml、红茶200ml、开水200ml、果糖5ml、清水2500ml,制作工具需要准备筛网、雪克壶等,详细的珍珠奶茶制作步骤如下: 一、制作原材料 1、先做红茶水。准备红茶和刚烧开的开水,把开水倒入杯中,闷泡红茶2分钟,然后去掉茶渣,茶水放置一旁备用。 2、开始煮珍珠。把清水倒入锅内煮至大滚,水和粉圆的比例一般是8:1,但如果器具较大,可以增加水量,让珍珠能够浮起来。 3、当水烧开,缓慢地把珍珠倒入锅内,搅拌均匀,开小火煮25分钟,期间搅拌5~6次左右,防止珍珠黏锅,如果过程中发现水太少了,可以加热水让珍珠浮在上面。 4、煮完之后,再闷30分钟。时间结束,将珍珠倒入筛网,用冷水冲洗一遍,并沥干水分,然后加入果糖搅拌均匀,浸渍13分钟左右口感最佳,最后留在一旁备用。 二、制作珍珠奶茶 1、先后将奶精、果糖、红茶水倒入雪克壶之中,把壶扣好,右手或双手拿壶上下摇晃10秒左右,使所有原料充分融合在一起。 2、把原料倒入杯中,再加入300ml的热水,搅拌均匀,如此家庭版珍珠奶茶就制作完成了,喜欢冷饮的话可以加入冰水或冰块,但注意煮好的原料的最佳食用时间在6小时,放太久了会影响口感。
—————— 七象茶业,做原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味!——————
七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中,段誉遇见神仙姐姐的云南无量山,无量山为云岭山系,东临把边江,西靠澜沧江;七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”,依托滇藏茶马古道,以传统种茶、采茶、制茶、运茶(马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌)、售茶的古法讨生活;“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶;茶,深深的融入了“无量山”族人的血液,成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业,专注于云南本土茶的,中高端茶饮品牌,坚持从源头开始,深入各大茶产区,走遍名山古寨,扎根茶山拜师求学,摸清茶性,吃透制茶技艺、经验,用近9年的时间和云南茶“死磕”到底;“深耕原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味”;致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶,励志让更多人爱上云南茶。
内容和图片来源于:七象茶业↓↓私老喵说茶,享茶样。