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哪些茶是红茶，红茶有哪些品种？

2022-07-23 17:14:42 来源：评论：0 点击：

哪些茶是红茶，红茶有哪些品种？

　　红茶是一类全发酵的茶，因红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征而得名，是我国仅次于绿茶的第二大茶类。哪些茶是红茶呢?我国红茶品种主要有祁红、滇红、川红、英红、苏红、越红、霍红、泉城红、昭平红等，尤以下面四大品种最为著名。

　　一、小种红茶

　　1、正山小种：产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。是世界上最早的红茶，泡水后汤色红浓，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

　　2、金骏眉茶：属于正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

　　3、外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。

　　二、工夫红茶

　　1、祁门工夫：主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。祁门工夫以外形苗秀，色有“宝光”和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。

　　2、滇红工夫：据中国红茶网介绍滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味鲜爽，以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。

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　　三、红茶茶珍

　　红茶茶珍是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。

　　四、红碎茶

　　红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

　　另外，世界上有很多地方都出产红茶，印度以大吉岭茶最为珍贵，东非以肯尼亚所产红茶最为出名，印尼以爪哇岛及苏门答腊为中心，斯里兰卡有著名的锡兰红茶。而中国的祁门红茶、斯里兰卡的乌巴、印度的大吉岭红茶和阿萨姆红茶被誉为世界四大红茶品种。

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