普洱茶知识
普洱茶知识,什么是普洱茶?普洱茶是一种特种茶,采用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成,可以分为生茶和熟茶,也可以分为散茶和紧压茶。紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等,常见的普洱饼茶又称为七子饼茶。普洱茶冲泡用盖碗冲泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶叶,150~200毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,5秒钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。
普洱茶知识,什么是普洱茶?普洱茶是一种特种茶,采用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成,可以分为生茶和熟茶,也可以分为散茶和紧压茶。紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等,常见的普洱饼茶又称为七子饼茶。普洱茶是云南的特产茶叶,普洱茶属于后发酵茶。普洱茶工艺制作工艺的不同又分为普洱茶生茶和熟茶两种。生茶色泽墨绿或是黄绿,冲泡后茶汤颜色杏黄或是橙黄色,滋味苦涩明显,回甘生津明显。普洱熟茶经过人工渥堆发酵,干茶的颜色多为红褐色,冲泡后茶汤颜色红浓剔透。普洱茶具有越陈越香的特点,经过合理的存放转化后,茶汤的滋味也越来越醇和。
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