为何紫砂壶泡的普洱茶更好喝?
2022-06-12 21:18:26 来源:茶中有茗 评论:0 点击:
为何紫砂壶泡的普洱茶更好喝?为何紫砂壶泡的普洱茶更好喝?因为紫砂壶因为其本身的气密性较好,壶身的吸透性和保温性比较强,所以用来泡普洱茶这一类需要水温较高泡制的茶叶是不二之选。紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等,紫砂壶为双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化,其次紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,能吸收茶叶的异味,从而保持茶香的纯正性,其次也能增加茶叶的香气,保证滋味、香气的最大程度激发。

为何紫砂壶泡的普洱茶更好喝
1、泡茶保持原味,香气集聚
紫砂茶具是采用双重气孔结构的多孔性材质制作而成的,它的气孔很细微,密度也很高,用它来泡茶,茶味很甘醇,而且还会保持原味,香气也不会那么容易涣散。
2、泡出来的茶水不易变馊
紫砂茶壶的透气性能非常好,用它泡出来的茶没有那么容易变味,而且茶水在夏天即使过夜也不那么容易变馊。
3、茶壶聚积的茶渍在再次注入沸水时会有茶香
紫砂茶壶的透气性好,其吸收茶叶的性能也不差,茶壶使用久了,壶壁会聚积一些茶渍,这个时候,往壶里注入沸水,依然会闻到茶香,这个特点是紫砂茶壶独有的,这个特点和紫砂茶壶胎质的气孔率有一定的关系。
4、骤冷骤热的性能很好
有些器具会承受不了骤冷骤热,但是紫砂茶壶并不如此,它应付骤冷骤热的性能很好,并不会因为在寒冬突然往里加入沸水而壶体破裂,而且它的传热速度也很慢,泡茶后握着紫砂茶壶也不会烫手。
泡普洱茶用什么样的紫砂壶
1、新制熟茶以低密度低煅烧壶去堆味、软水。
2、新制生茶以盖碗(显香)或低密度高煅烧壶(软水)冲泡。
3、有仓味茶品以低密度低煅烧壶去杂味。
4、无仓味老陈茶则以高密度老壶冲泡。
紫砂壶如何正确冲泡普洱茶
1、选用矿泉水或纯净水,水温一般以沸水为好。
2、根据人数准备好容量合适的壶;根据容量来设置大致的投茶量(比如容量200cc的壶,投茶叶8g左右),可按个人饮茶口味轻重或饮茶人数多少决定取茶数量。
3、温壶:壶中倒入开水,主要起到温壶温杯的作用同时可以清洗消毒。
4、投茶:将普洱茶置入壶中。
5、醒茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶,同时还具有提高茶叶净度的作用。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。
6、泡茶:泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。
7、分杯:把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。
8、品茶:三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
紫砂壶适合泡什么茶
紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等,紫砂壶为双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化,其次紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,能吸收茶叶的异味,从而保持茶香的纯正性,其次也能增加茶叶的香气,保证滋味、香气的最大程度激发。
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