绿茶香气
什么绿茶茶叶唇齿留香，哪个品种绿茶香气好？茶叶自带天然香气，茶客们品茶时，讲究的就是香味。香和味，始终是一体的。茶香入水，只有和茶汤融为一体，喝下去才会唇齿留香，这也说明茶叶品质很不错。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓“一开茶”，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香。饮至杯中绿茶汤尚余1 3水量时，再续加开水，谓之“二开绿茶”。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
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