普洱茶口感怎么描述？
2022-05-02 00:08:37 来源：茶中有茗 评论：0 点击：
经常喝茶的茶友都会在喝茶时说一些比较专业的口感描述，比如生津回甘，香气馥郁，汤质饱满，喉韵深等一些普洱茶术语来夸赞普洱茶好喝，当然也有形容普洱茶的口感不好，比如存在异杂味，霉味，水闷味，锁喉等等，那这些术语是什么意思呢?下面为喜欢喝茶的茶友们准备了24个常见的普洱茶口感描述术语，供大家参考!
经常喝茶的茶友都会在喝茶时说一些比较专业的口感描述，比如生津回甘，香气馥郁，汤质饱满，喉韵深等一些普洱茶术语来夸赞普洱茶好喝，当然也有形容普洱茶的口感不好，比如存在异杂味，霉味，水闷味，锁喉等等，那这些术语是什么意思呢?下面为喜欢喝茶的茶友们准备了24个常见的普洱茶口感描述术语，供大家参考!
普洱茶口感怎么描述
1、香气
鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。
2、苦、涩
苦是一种味道，涩是一种触觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
3、回甘
指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
4、生津
指两颊、舌面、舌底、有小水泡不断的涌出。
5、收敛性
品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现，涩是一种触觉。
6、甘韵、甜质
是茶汤滋味甘、甜的表达方式。
7、水性
指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
8、层次感
层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
9、立体感
指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。如高扬、下沉、内敛等。
10、喉韵
品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
11、饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
12、汤氲
指茶汤汤面上白色的“雾气”。
13、陈韵
经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的茶中易感到。
14、滋味
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜，口感舒服。回甘是指茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
15、烟熏味
由于在加工的过程中或是后期存放时吸收到了烟的味道，是一种缺陷，不过也有很多茶友喜欢这种火香味。
16、红茶味
茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，造成部分红叶红茎，所产生的类似橙花气味。
17、水闷味
茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。
18、霉味
茶叶保存不好发霉所产生的气味。
19、异杂味
茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶的气味。
20、果酸味
品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
21、酸味
在揉捻后未及时晒干，压制时所含水分过高而产生。
22、水味
在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
23、青味
杀青温度不够或时间不足而产生气味。
24、锁喉
品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。
—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————
七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。
内容和图片来源于：七象茶业↓↓私老喵说茶，享茶样。
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