为什么喝普洱茶会感觉口干?
2023-01-08 21:46:03 来源:茶中有茗 评论:0 点击:
为什么喝普洱茶会感觉口干?茶友在饮茶时,多少都曾遇到俗称“锁喉”的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致喝普洱茶会感觉口干的原因很多,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。下面一起来了解下:茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后,便转化成了我们所说的回甘,这种转化过程也一种好茶的标志。同时,这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。一些刚新制的茶类因刚经过杀青干燥或烘焙,茶中火气较大,没有经过陈放就拿来喝会感觉有“燥”感。所以新制的茶要陈放一段时间后再喝,以免上火或出现“;燥感”。
为什么喝普洱茶会感觉口干
1、制作工艺
普洱茶在加工过程中,有高温炒制和蒸压的工艺,新茶阶段难免会有燥感,有的甚至还会有锁喉感。后期随着时间推移,燥感会降低,甚至消失。
2、存储方式
如果茶叶长期裸露存储,会导致通风氧化度过高,喝起来的时候就会有明显燥感。这种情况需要改变存储环境,让茶叶远离高温干燥的环境,适度增加环境中的湿度,茶叶后期也会转好。
3、茶汤温度太高
大家都知道饮茶提倡热饮或是温饮,但过热饮用会烫伤口腔,产生一种干涩感。特别是很多人都会以为“喝茶就要喝新鲜的”,不管茶杯有多么烫手,茶水有多么烫嘴,仍然咕噜咕噜地把热茶喝了。其实我们喝过热的开水,也会有相似感受。
4、未醒茶直接冲泡
紧压普洱茶在拆开后会醒茶,让茶与空气充分接触,这样醒出来的茶会有更好的茶滋味,但紧压茶拆剥后,未经适当的时间与环境进行醒茶,马上进行冲泡,会产生咽喉中段紧缩感。
5、高冲
冲泡时注水高冲,以及出汤时茶汤高冲注入公道杯,或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高,都有可能产生咽喉上部紧缩,难下咽之感受。
茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后,便转化成了我们所说的回甘,这种转化过程也一种好茶的标志。同时,这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。
一些刚新制的茶类因刚经过杀青干燥或烘焙,茶中火气较大,没有经过陈放就拿来喝会感觉有“燥”感。所以新制的茶要陈放一段时间后再喝,以免上火或出现“;燥感”。
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七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中,段誉遇见神仙姐姐的云南无量山,无量山为云岭山系,东临把边江,西靠澜沧江;七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”,依托滇藏茶马古道,以传统种茶、采茶、制茶、运茶(马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌)、售茶的古法讨生活;“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶;茶,深深的融入了“无量山”族人的血液,成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业,专注于云南本土茶的,中高端茶饮品牌,坚持从源头开始,深入各大茶产区,走遍名山古寨,扎根茶山拜师求学,摸清茶性,吃透制茶技艺、经验,用近9年的时间和云南茶“死磕”到底;“深耕原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味”;致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶,励志让更多人爱上云南茶。
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