生普与熟普有什么区别?生普和熟普的区别
2022-12-09 20:37:31 来源: 评论:0 点击:
生普与熟普有什么区别?最近,很多茶友来问老喵,生普和熟普的区别。今天,老喵就一次性,给各位茶友讲清楚,只要茶友们认真学习,我保证各位茶友,以后都能搞它们的区别:一、加工工艺不同;二、内含物质不同;三、颜色不同;四、口感不同;所以,刚喝普洱茶的茶友,可以先选择熟普,这样会比较容易接受一些,喝习惯后再尝试生普。最后我再总结一句,那就是:生普是带你看世界的,而熟普是陪你过日子的!
生普与熟普有什么区别?最近,很多茶友来问老喵,生普和熟普的区别。今天,老喵就一次性,给各位茶友讲清楚,只要茶友们认真学习,我保证各位茶友,以后都能搞它们的区别:
一、加工工艺不同
工艺不同,是生普和熟普,最根本的区别。熟普的工艺,相比生普要更复杂。简单的来说,普洱熟茶较生茶,要多了渥堆、发酵等几道工序;
二、内含物质不同
这主要也是由于工艺不同造成的。
生普没有经过渥堆和发酵,活性成分含量比较大,这也导致生普茶性偏寒,刺激性较大,脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多喝。
而熟普经过渥堆发酵,活性物质在酶的作用下,发生转化;茶性由寒转温,苦涩味、青涩味大大消除,使得滋味变得更加醇厚,不仅可以暖胃养胃,还有降脂促消化的功能,对于体脂高,想减肥的朋友而言,是个不错的选择。
三、颜色不同
熟茶经过渥堆、发酵,在外观颜色上,也产生了显著的差别,生普呈现青绿色,颜色相对较为光亮;熟普则呈现猪肝色、褐色,显得十分暗淡。多数茶友都可以,直观的通过茶饼的颜色,来区分是熟普还是生普。
除了通过茶饼的颜色,还可以通过茶汤和叶底的颜色来对比两者的区别。
生普的茶汤是黄绿色;熟普的茶汤是红褐色。
生普的叶底呈黄色、黄绿色,有活力;熟普叶底呈红褐色、褐色,有沧桑的感觉。
四、口感不同
在口感上,生普新茶,口感苦涩,刺激性较强,回甘快,有花果香或者果蜜香,储存一段时间后,刺激性会减弱很多。
而熟普口感较生普而言,更加柔和,有沉香,气韵足。
所以,刚喝普洱茶的茶友,可以先选择熟普,这样会比较容易接受一些,喝习惯后再尝试生普。
最后我再总结一句,那就是:生普是带你看世界的,而熟普是陪你过日子的!
—————— 七象茶业,做原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味!——————
七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中,段誉遇见神仙姐姐的云南无量山,无量山为云岭山系,东临把边江,西靠澜沧江;七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”,依托滇藏茶马古道,以传统种茶、采茶、制茶、运茶(马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌)、售茶的古法讨生活;“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶;茶,深深的融入了“无量山”族人的血液,成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业,专注于云南本土茶的,中高端茶饮品牌,坚持从源头开始,深入各大茶产区,走遍名山古寨,扎根茶山拜师求学,摸清茶性,吃透制茶技艺、经验,用近9年的时间和云南茶“死磕”到底;“深耕原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味”;致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶,励志让更多人爱上云南茶。
内容和图片来源于:七象茶业↓↓私老喵说茶,享茶样。
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