普洱茶属于什么茶?普洱茶属于红茶还是黑茶?
2022-10-28 22:08:11 来源:老喵说茶 评论:0 点击:
普洱茶属于什么茶?普洱茶属于红茶还是黑茶?普洱茶既不是红茶也不是黑茶,最近几年,茶界已逐步把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类,并且逐步达成共识。可能大部分是都听说过,茶分为六大茶类,分别是:黑茶、白茶、绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶,这里面并没有提及普洱茶,很多茶友就会问,普洱茶属于什么茶呢?由此可见,即便普洱茶的工艺和其它六大茶类的工艺雷同或者近似,但是考虑到茶叶分类国标中说的,产品特性、茶树品种、鲜叶原料、生产地域等,那么,普洱茶可以说妥妥的和其它六大茶类不一样。所以,普洱茶是属于一种独立于六大茶类的茶,也可以说是毫无疑问的。
普洱茶属于什么茶?大家好,我是老喵。可能大部分是都听说过,茶分为六大茶类,分别是:黑茶、白茶、绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶,这里面并没有提及普洱茶,很多茶友就会问,普洱茶属于什么茶呢?
这里,老喵可以很肯定的告诉您,普洱茶既不是红茶也不是黑茶,最近几年,茶界已逐步把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类,并且逐步达成共识。这种共识随着普洱茶执行的国家标准《GB/T22111-2008》的制定,似乎得到了官方的认可,该标准不仅定义了什么是普洱茶,而且为有关部门开展普洱茶检测、审评等相关工作的提供了官方的理论依据。
为什么说是“似乎”被官方认可了呢?因为就在标准制定后的多年,还是有人不断的质疑普洱茶究竟属于什么茶。那么,不得不说的,就是"茶叶分类的依据是什么?"这个问题,据2014年茶叶分类国标的规定:茶类是以加工工艺、产品特性为主,结合茶树品种、鲜叶原料、生产地域进行分类。
据此,我们根据加工工艺、产品特性进行分析。2008年的普洱茶国标对普洱茶的定义,我们知道,要称为普洱茶,需要满足有四个必备条件:
一是产地,必须是云南境内一定区域的;
二是树种,必须是云南大叶种;
三是原料,必须是晒青毛茶;
四是工艺,必须经过一定程度的发酵。
由此可见,即便普洱茶的工艺和其它六大茶类的工艺雷同或者近似,但是考虑到茶叶分类国标中说的,产品特性、茶树品种、鲜叶原料、生产地域等,那么,普洱茶可以说妥妥的和其它六大茶类不一样。所以,普洱茶是属于一种独立于六大茶类的茶,也可以说是毫无疑问的。
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