怎样鉴别金骏眉的好坏，金骏眉红茶的鉴别方法

2022-08-24 23:35:40 来源：评论：0 点击：

怎样鉴别金骏眉的好坏，金骏眉红茶的鉴别方法：金骏眉属于顶级红茶，创于2005年，原料产自武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山，手工采摘后由师傅精心制作。只有选用桐木关“正山”野生茶树上的茶芽头，经最新改良的金骏眉制作工艺制成，这种金骏眉被视为最正宗。市面上有着不少假的金骏眉，容易与真金骏眉混淆，假金骏眉虽然也算红茶，但与真金骏眉相比，差异是很大的。下面就为大家介绍金骏眉茶叶的辨别方法。烘干亦很关键，正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。正宗桐木关金骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重，每斤价格能达30000元以上。

　　金骏眉属于顶级红茶，创于2005年，原料产自武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山，手工采摘后由师傅精心制作。只有选用桐木关“正山”野生茶树上的茶芽头，经最新改良的金骏眉制作工艺制成，这种金骏眉被视为最正宗。市面上有着不少假的金骏眉，容易与真金骏眉混淆，假金骏眉虽然也算红茶，但与真金骏眉相比，差异是很大的。下面就为大家介绍金骏眉茶叶的辨别方法。

　　一、观察外形

　　1、金骏眉茶多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。

　　2、金骏眉茶全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲，弯曲度大。

　　3、干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上理解的金骏眉茶就应该是全金黄色。

　　4、金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品，红褐色为次品。

怎样鉴别金骏眉的好坏，金骏眉红茶的鉴别方法

　　二、观察汤色

　　1、金骏眉茶的汤色呈琥珀色，外山偏红色。

　　2、橙黄、清澈、明亮为上品金骏眉茶。

　　3、红、浊、暗色为次品金骏眉茶。

　　三、细闻茶香

　　1、金骏眉茶的茶香干香清甜、花果香明快，沁人心脾。

　　2、金骏眉茶开泡后，蜜香馥郁，茶韵悠长。

怎样鉴别金骏眉的好坏，金骏眉红茶的鉴别方法

　　四、品茗口感

　　1、上品的金骏眉茶汤水浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，有着水果般的甘甜。

　　2、上品的金骏眉茶绵软、醇厚而农稠，耐冲泡。

　　金骏眉红茶的制作，沿袭了部分正山小种传统的制作方法。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感;发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。

怎样鉴别金骏眉的好坏，金骏眉红茶的鉴别方法

　　烘干亦很关键，正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。正宗桐木关金骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重，每斤价格能达30000元以上。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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