新手如何挑选盖碗？盖碗怎么拿不烫手？

2022-01-20 21:18:53 来源：评论：0 点击：

说起冲泡普洱茶，那么盖碗是必不可少的茶具，一套好的盖碗，不仅在冲泡时尽显高端典雅，而且用盖碗冲泡普洱茶还能更好的观赏整个冲泡过程中茶的变化。

　　说起冲泡普洱茶，那么盖碗是必不可少的茶具，一套好的盖碗，不仅在冲泡时尽显高端典雅，而且用盖碗冲泡普洱茶还能更好的观赏整个冲泡过程中茶的变化。

　　盖碗也叫三才杯，盖为天、碗为人、托为地，暗合天地人之意。是泡茶中最实用，使用性最广泛的茶具，适用于六大茶类。相信每个爱茶人都有一套盖碗，每当闲暇时，便抚盖弄碗，珍茗入碗，沸水浸泡，兰指间，玉液琼浆，香满室，泡茶操作行云流水，尽显大师风范，典雅高贵，你值得拥有。

　　但对于很多新手来说，挑选盖碗很重要，盖碗泡茶不掌握技巧，经常容易烫手，因此选择合适的盖碗以及正确的盖碗拿法很重要。

新手如何挑选盖碗？盖碗怎么拿不烫手？

　　如何挑选一款不烫手的盖碗

　　第一点：盖碗杯身的弧度

　　选择盖碗时，盖碗杯身的弧度小，手指捏上去容易烫手，所以选择杯身弧度大的盖碗，高温才不至于迅速传到杯口，捏碗时不烫手。

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　　第二点、盖与碗口的距离

　　盖与碗口的距离稍大一点，这样才能将热量阻断在中间，杯口温度不会太高。拿盖碗才不容易被烫。如果这个距离太小，那么杯中的水温很快就传到盖碗边缘，容易烫手。

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　　第三点盖纽要高

　　盖纽就是盖碗上突起的部分。如果盖纽是凹的，盖纽离盖短，手指按在上面就烫。而盖纽做的比较高的话，就不那么容易烫手。

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　　第四点、尽量选白瓷盖碗

　　白瓷盖碗是品茶，鉴茶的必备茶具，便于观赏辨别茶的好坏，以及茶在碗中的变化。所以，每个爱茶人都应该有一个白瓷盖碗。白瓷盖碗再配个玻璃公道杯，白瓷品茗杯，茶香不损，茶汤不失味，玻璃与白底瓷看汤色也方便。

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　　第五点、盖碗容积

　　盖碗容积可以根据自己喝茶人数的多少来决定，不过市面上最多见的，就是140cc标准7克盖碗，如果盖碗160cc，就是8克标准盖碗，容量与投茶量20:1。

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　　盖碗怎么拿不烫手

　　1、三指法

　　新手推荐先学三指法，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗直接接触，否则烫手，把盖碗垂直过来，即可出汤。

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　　2、抓碗法

　　抓碗法适用于男性，有大权在握的意味。女子使用此法更显野性。使用抓碗法的人不多，因为整个手抓住盖碗比较烫手，难度大，初学者不容易掌握。左手将盖碗拿起，调整好盖子开口大小，右手拇指压住盖钮，其他手指拿住盖碗底部的圈足，不可接触碗身，否则会烫手。将盖碗垂直过来，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，即可出汤。

　　盖碗价格推荐

　　一般新手用来练手的盖碗不用买多贵，参考价格20元，如果是好一点，美观一些的盖碗一个在60元左右，追求材质、品牌的话，价格更高，几百上千的都有。

　　不管使用哪种方法拿盖碗，其盖碗姿势与公道杯要垂直。出汤时，将杯盖稍微倾斜，留出恰好出水的缝隙，又可以隔离茶渣。将中指和拇指放在盖碗边缘，食指轻压盖纽。三点一线，正好是盖碗的中心线。这样，动作优美，让人赏心悦目。

　　内容来源：茶中有茗

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

内容和图片来源于：七象茶业↓↓私老喵说茶，享茶样。

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