生普与熟普有什么区别？生普和熟普的区别

2022-12-09 20:37:31 来源：评论：0 点击：

生普与熟普有什么区别？最近，很多茶友来问老喵，生普和熟普的区别。今天，老喵就一次性，给各位茶友讲清楚，只要茶友们认真学习，我保证各位茶友，以后都能搞它们的区别：一、加工工艺不同；二、内含物质不同；三、颜色不同；四、口感不同；所以，刚喝普洱茶的茶友，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯后再尝试生普。最后我再总结一句，那就是：生普是带你看世界的，而熟普是陪你过日子的!

　　生普与熟普有什么区别？最近，很多茶友来问老喵，生普和熟普的区别。今天，老喵就一次性，给各位茶友讲清楚，只要茶友们认真学习，我保证各位茶友，以后都能搞它们的区别：

　　一、加工工艺不同

　　工艺不同，是生普和熟普，最根本的区别。熟普的工艺，相比生普要更复杂。简单的来说，普洱熟茶较生茶，要多了渥堆、发酵等几道工序;

　　二、内含物质不同

　　这主要也是由于工艺不同造成的。

　　生普没有经过渥堆和发酵，活性成分含量比较大，这也导致生普茶性偏寒，刺激性较大，脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多喝。

　　而熟普经过渥堆发酵，活性物质在酶的作用下，发生转化;茶性由寒转温，苦涩味、青涩味大大消除，使得滋味变得更加醇厚，不仅可以暖胃养胃，还有降脂促消化的功能，对于体脂高，想减肥的朋友而言，是个不错的选择。

　　三、颜色不同

　　熟茶经过渥堆、发酵，在外观颜色上，也产生了显著的差别，生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮;熟普则呈现猪肝色、褐色，显得十分暗淡。多数茶友都可以，直观的通过茶饼的颜色，来区分是熟普还是生普。

　　除了通过茶饼的颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对比两者的区别。

　　生普的茶汤是黄绿色;熟普的茶汤是红褐色。

　　生普的叶底呈黄色、黄绿色，有活力;熟普叶底呈红褐色、褐色，有沧桑的感觉。

　　四、口感不同

　　在口感上，生普新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或者果蜜香，储存一段时间后，刺激性会减弱很多。

　　而熟普口感较生普而言，更加柔和，有沉香，气韵足。

　　所以，刚喝普洱茶的茶友，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯后再尝试生普。

　　最后我再总结一句，那就是：生普是带你看世界的，而熟普是陪你过日子的!

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