在普洱茶界,流传着这样一句话:“班章为王,易武为后”。这个“后”,不仅指易武茶“香扬水柔”的现饮魅力,更暗含了它在岁月长河中无与伦比的陈化潜力—— 易武茶,常被资深藏家誉为“陈化之王”。这个称号背后,究竟藏着怎样的秘密?今天,我们不妨以一款转化二十余年的2003年易武私家茶400克饼为例,一探究竟。
春茶,芽之始,从大自然中来,与大自然一起苏醒,带来了春的生命力。待春风拂过,万物复苏,人们会偶有困乏,这时喝一杯春茶,来排忧解困、舒缓身心,既舒心惬意,也顺应了“春生”之机。常饮春茶,有利于人体吐故纳新、采纳真气,给人怡神悦心的舒适感。 “花因香而活,茶因香而贵”。
普洱茶的甜与鲜往往是形影不离的,程度到底取决什么呢?在广东人的语境,其实“鲜”就是“甜”,比如说“哇,呢啖汤好甜喔”,其实意思就是这口汤很鲜。 1、糖类物质 普洱茶中含有单糖、双糖以及可水解的多糖,这些糖类物质在冲泡时溶解在水中,直接贡献了甜味。
《茶王树乔木》春茶茶汤 以下文章来源于南茗佳人,作者夏柒曦 常听茶友们感叹:“普洱茶水太深,都不知道该怎么买靠谱的茶了!”其实哪一个行业的水不深呢?尤其是物品被赋予相应的金融属性之后。 但是无论哪个行业或者任何物品,都不能违背其历史事实依据,不能不符合科学依据,物品附加价值不能超过实际价值属性太多...
鲜爽、浓酽、甘甜、韵味好、苦底重……人们在品茗一款普洱茶时,总会用到许多描述性词语来形容所品之茶的口感滋味,不同的茶友、因身体感知度有所差别,会得出不同的结论;但最直接的滋味感受仅是苦、涩、甜、鲜等,茶汤滋味是茶叶所含的各种呈味物质的综合反映,今天...