无量山
云南红茶自1939年以来开始迅速发展,一直没有停止对工艺上的提升。由于历史原因,云南红茶先要满足欧洲的口味需求,后来又转变为满足俄国的口味需求,后又转为欧美需求,后又转为侧重内销需求……而这一系列的变化过程都发生在短短的几十年间,一个五六十岁的制茶人有可能完整地经历过所有品质要求的改革。经过这样历史训练的云南红茶,可以说已经到了要什么味道,就能做出什么味道的境界。
无量山,绵延百里,雄奇险峻。古称蒙乐山,在唐朝初期,占据今云南巍山南部、南涧大部及弥渡西部的蒙舍诏(又称南诏)第六代王异牟寻曾封五岳四渎,东岳乌蒙山,南岳无量山,西岳高黎贡山,北岳玉龙雪山,中岳点苍山;四渎为澜沧江、黑潓江、怒江、金沙江,其中无量山以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名。
云南无量山北端的南涧彝族自治县种茶历史悠久。攀绰著的《蛮书》记载,大理南涧地区早在唐朝南诏以前就开始栽培饮用茶。居住在银生城界诸山(今无量山南涧)一带的“蒙舍蛮”(彝族的先民)有“(花)椒、姜、桂(皮),烹而饮之”的饮茶习俗,那时已超越嚼食鲜叶,到了煮饮阶段。这是无量山南涧彝族先民最早饮茶习俗记载。
很多茶友认识无量山,是缘于金庸先生的武侠小说《天龙八部》。段誉随普洱茶商马五德来到无量山,误入无量剑湖宫,进入石洞看到神仙姐姐塑像,获得武功秘籍,最后练成“凌波微步”绝世神功。
“茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”,南涧是彝族自治县,勤劳的彝族人民世代以种茶为生,境内分布着众多古茶山,无量山就是其中之一,无量山古茶园37100亩,古树茶资源丰富。
大理无量山,雄奇秀美,水净云深!七象茶业无量山古树生茶,以一芽两叶标准,采摘自无量山古生态茶园,海拔2200米以上!馨甜的气息充满感官,闭眼感受,是地界空气中的丝丝清甜,是原野花蜜的浓烈芳香。叶底鲜嫩,弹性好而厚实。内质丰富,耐泡,茶汤浓度高,15泡以后茶气尚存。
无量山,古称蒙乐山,位于云南省普洱市景东彝族自治县西部,北纬23°57’-24°44’,东经100°22’-101°04’之间。景东彝族自治县境内面积2581平方千米。无量山中有丰富的光热资源、充沛的雨量、土壤肥沃和四季缭绕的云雾,山中清澈异常的溪水,这些无疑都为无量山普洱茶独特的品质提供了优良基础。
无量山,古称蒙乐山,平均海拔1800米,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名,位于云南省普洱市景东彝族自治县西部,无量山系从北向南,主脉在南涧、景东两县境内,余脉在镇沅冬瓜林统河源头被勐统河一分为二,统河以东的支脉经镇沅、景谷、宁洱、普洱、江城,一直延伸到西双版纳的古六大茶山,此为东支脉;而西支脉较短,包括景东的大朝山东镇,镇沅的振太乡和按板镇勐统河西岸,景谷的景谷乡、民乐镇和碧安乡。主峰笔架山位于景东县境内,海拔3374米。
天才蒙蒙亮,我在睡意中听到老宅木门的开门声,母亲已经背着竹篮出门采茶去了;依稀记得小时候跟着母亲去采茶,一去就是很久很久,我总是不断地问什么时候回家。时光如梭,现在母亲已经是60多岁快70的老人了,农村的体力劳动比较繁重,岁月在母亲脸上的痕迹尤其显得明显,母亲身体单薄瘦弱,看上去就比城里人苍老不少。我的老家在南涧无量山,这里的人们没有更多的经济来源,农业上就是茶叶、烤烟、核桃、五谷杂粮等,百年以来,种茶、采茶、制茶、喝茶、卖茶,已经是融入了本地人的血液。
无量山普洱茶怎么泡好喝?无量山普洱茶冲泡方法?当沸水注入,茶汤深处,竟浮动着细密、流转不息的金线。那是岁月与山野合力凝成的光带,是无数个破晓的冷冽与深夜的隐忍交织成的勋章。它无声诉说:人生之味,恰似这盏茶——多愁善感沉淀为幽谷兰香,而所有沉默的奋发,终将在时光深处,化为照亮心魂的金线。
