普洱茶

普洱熟茶的加工工艺是什么样的？附和别人聊普洱茶的技巧：我因为喝茶认识了一个老头儿，志趣相投做了忘年交。没事也喜欢去苏州找他玩逛逛园子，赏赏花，听听曲子附庸一下风雅。他知道我喜欢喝茶，自己去云南收手工纸画画的时候，顺道在西双版纳的勐海摘了一些茶送给我喝。我们当时刚巧都在云南昆明转机，所以相约在一个茶庄见面。那天聚会的时候，来了很多做茶的人。今天我们聊了：普洱茶在制作的时候，要用低温锅炒或者是人工纯日晒。在要了解普洱茶之前一定要先知道微生物才是普洱茶核心。如果茶在加工的时候，没有了微生物的存在，那么再好的原材料就是个高级的绿茶和乌龙茶。

普洱茶熟茶分几大派系（普洱熟茶3大经典派系介绍）普洱熟茶3大经典谱系，分别是勐海系、下关系、昆明系，它们的形成源于1973年，省公司委派三大茶厂技术骨干，赴广东学习渥堆发酵技术。研究认为，勐海原料本身品质优异，内含物丰富，氨基酸成分多样，加上勐海特殊的气候条件及优良的水质，为熟茶渥堆发酵中的微生物菌群创造了独特的发酵条件，形成了勐海熟茶特有的滋味和香气。以上就是普洱熟茶3大经典谱系的介绍。由于勐海、下关、昆明三地的熟茶发酵周期不同，加上茶叶原料和当地气候条件的差异，形成的熟茶风味也各有特点。你更喜欢哪种味道呢?

红茶熟普洱茶养胃还是伤胃（普洱熟茶和红茶的功效与作用）科学研究表明，茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。另外，茶叶中还含有一种“天然兴奋剂”——咖啡碱，它不仅能使我们的神经兴奋，还能使胃酸过多的人身体不适。发酵过的茶叶，茶多酚、咖啡碱等确实会发生氧化，但并不是完全被氧化。这种“暖胃”的感觉并不是一种错觉，而是真实存在的，可以切身感觉到的。因为发酵程度高的茶性温，当天气冷的时候，喝熟茶就会感觉胃里暖暖的，这种暖不是因为水温高带来的，而是物质释放能量带来的。所以我们常说冬天适合喝茶性温和的红茶和熟茶，就像吃蔬菜水果海鲜等讲究应季一样。

什么茶适合保温杯闷泡（普洱熟茶用保温杯闷怎么样）保温杯闷泡茶叶，最大的优点是方便，平时出差或是不方便用功夫茶具冲泡时，一个杯子也能满足我们喝茶的需求;其次是这样的喝茶方式不会降低茶汤的口感，甚至会让茶变得更好喝。用保温杯泡茶说简单也很简单，有的朋友可能是直接把茶丢进杯子里，再把热水加满就结束了。但是这样泡出来的茶汤稍微粗糙了些，而且茶叶上有些不可避免的灰尘也没有过滤掉。简单来说就是，先洗一下保温杯，再洗一下茶叶，最后再加满水泡茶，是不是操作起来很简单呢，你学会了吗?

易武普洱茶怎么样（易武普洱熟茶的特点是什么）好茶不可多得也很难复制，喝茶的朋友都知道，一款合格的熟茶离不开三要素：原料、工艺、仓储。而普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节，也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。经过微生物参与的发酵后，易武古熟不仅本身发生了深度的良性变化，还融入大量微生物代谢活性物质，改善品质，使它不单单升华出醇化滋味和易武特色的“甜柔蜜韵”，还衍生出很多有利于健康的微生物，其次是让微生物的活性保持最佳状态，后期转化空间会更大，转化出一些更具个性化滋味与香气的熟茶。

普洱生茶和普洱熟茶到底有什么区别？茶友们之所以喜欢普洱茶，不仅仅是对口感的需求，更是认识到了普洱茶的价值。但是仍然有不少茶友们会走弯路，今天为大家揭秘普洱茶背后的秘密，让你少走弯路，避免入坑，多方坑。随着对普洱茶的莫大好奇，我请教了专业做普洱茶十多年的数十位老茶人，找到了普洱茶的很多内幕，今天给大家一一分享，文章有点长，但是看完以后最大的好处就是“避免入坑”，很多普洱茶爱好者看完之后称为“防坑宝典”。最为深刻的就是结识了做茶人小玉，她从小就和普洱茶打交道，也有十几年的做茶经验了，了解到云南普洱茶六大名山、五十多个名山名寨之间的普洱茶特色和差异，更了解了台地茶和古树茶的差异。

普洱熟茶的好处与功效，普洱熟茶能预防糖尿病降血糖：糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。糖尿病是因为免疫力功能紊乱、遗传因素等引发的胰岛素功能减退造成的蛋白质、糖等代谢紊乱综合症。后发酵过程也让茶品内含物质进行二次分解和重组，茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加，其茶多糖含量则以黑茶最多。普洱茶有降血糖的功效,但只能起到辅助作用,不能替代药品。目前治疗糖尿病最有效的治疗方法是采用传统中药配合治疗。

精气神不足怎么补？普洱熟茶的功效与作用：熟茶的养生价值，来源于其所含的一些特殊的功能成分。在渥堆发酵过程中，茶树鲜叶中的各种物质发生分解转化，合成了各种内含物质。其中，普洱熟茶含有的茶多酚、茶色素、茶多糖和汀类物质等有效成分，对于降三高、降胆固醇、减轻体重和消食解腻等有良好作用，从而降低高血压、糖尿病等各种心脑血管疾病的发病率;还有助于预防冠心病、脑中风、老年血栓等一些老年性疾病。当然熟茶还含有六大茶类所共有的一些功效，如增强抵抗力、健齿护齿、延缓衰老、抗菌抗癌、抗疲劳……

普洱熟茶的功效与作用，号称天然的“胰岛素”：糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70%，所以茶叶中的茶多糖能增强降血糖效果，其作用类似胰岛素。普洱茶有降血糖的功效,但只能起到辅助作用,不能替代药品。目前治疗糖尿病最有效的治疗方法是采用传统中药配合治疗。因此，含有丰富的茶多糖、茶多酚和咖啡因等物质的普洱熟茶是防治糖尿病的常备饮品。

如何注水会让普洱茶更好喝？茶艺师冲泡的普洱茶的时候，总会感叹他们为何如此心灵手巧，为何能泡出如此醇厚的茶汤，将一腔热水融入简简单单的茶叶中，却能将茶叶的内涵展现的淋漓尽致。同样一款茶，不同的冲泡方式能展现出不同的口感，而茶艺师正是通晓了泡茶的技巧，扬长避短，冲泡了一杯浓稠醇厚的普洱茶。一提一倒的小动作中蕴含了如此大学问，尤其是注水环节，极大的影响茶汤的口感品质。那么如何通过控制注水方式进而调整茶汤的滋味?看起来很复杂的注水方法，其实本质上在于水冲击茶叶的力度和茶水接触融合的速度，注水方法对茶的香气与滋味的影响非常微妙。也许新手比较难把握，但只要静下心来细细体会和实践，就能感受到这些细节对茶的影响。