安徽三大名茶，徽州三大茶分别是哪些？

2022-08-17 20:30:34 来源：评论：0 点击：

安徽三大名茶，徽州三大茶分别是哪些？安徽是产茶大省，在十大名茶中占数最多，有三个都出自安徽，分别是皖西的六安瓜片、皖南池州的祁门红茶，以及古徽州的黄山毛峰，安徽不愧为我国的名茶之乡。今天饮茶人网就来聊一聊这安徽三大名茶。除了上面介绍的三大名茶，太平猴魁、老竹大方、霍山黄芽、岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花、天柱剑毫、汀溪兰香和黄山地区著名的安茶等十数个品种，也都是安徽特产茶叶，同样受到很多茶友们的喜爱。

　　安徽是产茶大省，在十大名茶中占数最多，有三个都出自安徽，分别是皖西的六安瓜片、皖南池州的祁门红茶，以及古徽州的黄山毛峰，安徽不愧为我国的名茶之乡。今天饮茶人网就来聊一聊这安徽三大名茶。

　　茶叶大类上来讲，祁门红茶是世界三大高香红茶之首，具有典型的祁门香。六安瓜片是特种名优绿茶，黄山毛峰是我国的传统名茶，同样属于绿茶。现在春天、夏天的时候基本是以喝绿茶为主，而到了秋冬天，特别推荐喝红茶。安徽的绿茶和红茶都有非常不错的品质，喝起来滋味口感都属上乘。

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　　安徽三大名茶之祁门红茶

　　祁门红茶采摘以一芽一叶、一芽二叶原料为主，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，根据其外形和内质分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级共十个等级。

　　精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚。

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　　安徽三大名茶之六安瓜片

　　六安瓜片主产于革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓，其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。一般在谷雨前后开采，采摘标准以一芽二三叶为主，称之为“开面”采摘。

　　六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成提片、瓜片、梅片共三个品种。

　　安徽三大名茶之黄山毛峰

　　黄山毛峰产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。特级黄山毛峰采摘一芽一叶初展，1～3级黄山毛峰分别采摘一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。

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　　为了保质保鲜，黄山毛峰要求上午采，下午制;下午采，当夜制。黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，香气如兰，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。

　　除了上面介绍的三大名茶，太平猴魁、老竹大方、霍山黄芽、岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花、天柱剑毫、汀溪兰香和黄山地区著名的安茶等十数个品种，也都是安徽特产茶叶，同样受到很多茶友们的喜爱。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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