冰岛普洱茶杀青:探寻千年古村的茶韵传奇?
2024-05-20 22:37:47 来源:老喵说茶 评论:0 点击:
冰岛普洱茶杀青:探寻千年古村的茶韵传奇?在遥远的云南省临沧市双江县,隐藏着一片神秘而古老的土地——冰岛。这片位于勐库镇北端的村落,海拔高达1650米,四周群山环绕,云雾缭绕,仿佛与世隔绝的仙境。而正是这样的自然环境,孕育出了冰岛普洱茶这一茶中珍品。

冰岛,一个拥有悠久茶文化的古村,因盛产冰岛大叶种茶而闻名遐迩。这里的茶叶,不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的佳茗。冰岛茶的特点在于其回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软匀称,其甜味较其他茶种更为浓厚、细腻,深受茶友们的喜爱。
而冰岛普洱茶的制作工艺中,杀青是至关重要的一步。杀青,即通过高温迅速钝化鲜叶中酶的活性,使茶叶中的多酚类物质不再发生酶促氧化,从而保持茶叶的绿色和清香。在冰岛,茶农们世代传承着这一古老的制茶技艺,将每一片茶叶都视为珍宝,精心呵护,力求将最完美的茶韵呈现给世人。
冰岛普洱茶的杀青过程,不仅是对茶叶的锤炼,更是对茶农技艺的考验。在冰岛村,茶农们通常选择晴朗的早晨开始采摘茶叶,此时的茶叶最为鲜嫩,香气最为浓郁。采摘下来的鲜叶,经过初步的筛选和摊晾后,便进入杀青环节。茶农们使用传统的铁锅或木炭进行杀青,通过控制火候和翻炒的频率,使茶叶在高温下迅速失去水分,达到杀青的目的。
在杀青的过程中,茶叶的香气逐渐散发出来,整个村庄都弥漫着淡淡的茶香。而茶农们则全神贯注地操作着,生怕稍有疏忽便会影响茶叶的品质。随着茶叶的逐渐变软,颜色也由最初的鲜绿变为暗绿,最终呈现出冰岛普洱茶特有的墨绿色泽。
杀青完成后,茶叶便进入后续的揉捻、晒干等工序。经过这些精细的加工步骤后,冰岛普洱茶终于展现出其独特的韵味。观其汤色,匀鲜亮、浓厚如油;品其滋味,变化多端、唇齿留香;饮毕后,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。这样的冰岛普洱茶,不仅让人回味无穷,更让人感受到了千年古村的茶韵传奇。
然而,随着冰岛普洱茶的知名度逐渐提高,其市场价格也水涨船高。老冰岛茶叶在不同年份与地区价位偏差较大,有的价格高达数万元一斤。面对如此高昂的价格,许多茶友在选购时都感到困惑和迷茫。但无论价格如何波动,真正的冰岛普洱茶始终保持着其独特的品质和韵味。
值得一提的是,七象茶业作为一家专注于云南本土茶的中高端茶饮品牌,也推出了多款冰岛普洱茶。七象茶业坚持从源头开始,深入各大茶产区,走遍名山古寨,扎根茶山拜师求学,用近9年的时间与云南茶“死磕”到底。其出品的冰岛普洱茶不仅品质上乘,而且口感独特,深受茶友们的喜爱。
在冰岛这片神奇的土地上,每一片茶叶都承载着千年的茶韵传奇。而冰岛普洱茶的杀青技艺则是这一传奇中不可或缺的一部分。让我们共同期待更多的茶友能够品尝到这一茶中珍品带来的美妙体验。
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七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中,段誉遇见神仙姐姐的云南无量山,无量山为云岭山系,东临把边江,西靠澜沧江;七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”,依托滇藏茶马古道,以传统种茶、采茶、制茶、运茶(马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌)、售茶的古法讨生活;“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶;茶,深深的融入了“无量山”族人的血液,成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业,专注于云南本土茶的,中高端茶饮品牌,坚持从源头开始,深入各大茶产区,走遍名山古寨,扎根茶山拜师求学,摸清茶性,吃透制茶技艺、经验,用近9年的时间和云南茶“死磕”到底;“深耕原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味”;致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶,励志让更多人爱上云南茶。
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