冰岛普洱茶产区

2023-09-22 23:56:42 来源：老喵说茶评论：0 点击：

冰岛老寨古树茶是云南大叶种勐库系群体种茶树中比较正宗的一款，也是云南勐库十八寨中唯一没有被“驯化”过的最原始的一款茶。冰岛古树茶之所以受人们追捧，是因为它的产地高海拔、原始森林状态以及人们多年培养管理下的产物。随着越来越多的人喜欢喝冰岛茶，越来越多的人喜欢上勐库这片神秘而有魅力的土地。

　　冰岛位于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，平均海拔1600米，最低海拔点为小组与勐勐镇交界处怒江边的1450米，最高峰为大梁子白马山2300米，分布着澜沧江亚热带常绿阔叶林，森林覆盖率达70%，野生茶树群落生长其中。冰岛古茶园位于勐库镇冰岛村，距勐库镇政府所在地16公里，在清朝和民国时期就已闻名。清朝道光二十年(1840)，双江傣族土司从茶农手中购得茶籽种植于茶园内，后人称“冰岛老寨”，现存古茶园面积5922亩，种植茶树品种为云南大叶种勐库系群体种。该古茶园内分布有石板田和同名古村。石板田因数百年前人们驯化茶树栽培和加工茶叶，久而久之，人们发现田里的田泥质地很好，把田泥放在石板上晒干后可直接泡水喝，故而得此名。古村因古茶园而名。

　　冰岛老寨古树茶是云南大叶种勐库系群体种茶树中比较正宗的一款，也是云南勐库十八寨中唯一没有被“驯化”过的最原始的一款茶。

　　1982年，云南茶叶进出口公司得知冰岛老寨有品质极高的茶树，于是从1983年连续5年在冰岛老寨向茶农以4级毛料20元/千克的价格收购毛茶原料进行精加工。云南茶叶进出口公司发现冰岛老寨的毛料加工品质奇高，高于其他地方的毛料几个等级，于是开始以毛料价格中的芽头数收购毛茶原料。1985年以后，勐库冰岛老寨的茶名开始流传于世。1986年，云南省茶叶进出口公司了解到冰岛老寨有5块茶地100多棵古老的茶树，于是以每棵树一年3千克的价格向茶农收购毛茶原料进行精加工。

　　1988年以后，勐库大叶种茶树逐渐被人们重视起来。1997年以后，勐库大叶种茶树开始大规模推广种植。2004年以后，勐库大叶种茶树已经被确定为中国茶树良种。现在整个勐库镇茶叶种植面积达到8.2万亩，其中古树茶面积为3万多亩，其他村子的面积比较大的古树茶是忙波山(邦波山)，有350多户农户种植的古树茶面积有1500多亩;磨烈村有2个自然村(磨烈和南迫)，有150多户农户种植的古树茶面积有500多亩;还有坝卡、帮改、丙山、邦骂、那赛、那卡、京联、丙霍等村都有古树茶分布。

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　　冰岛古树茶的特点：

　　1、叶形：冰岛古树茶的叶形为椭圆或长椭圆形居多，叶质柔软肥厚，叶面革质感明显，叶脉呈猪鬃状并整齐清晰地凸起;叶色呈深绿色或黄绿色;发芽早、芽头密度稀疏;育芽能力强。春芽为紫红色或深红色;春芽长势强，在春芽育芽期气温达到17℃以上时，春芽长到3厘米时便可采摘;育芽期气温越高育芽越快。

　　2、芽头：冰岛古树茶每千克有5万～8万个芽头，整个叶芽长度比普通茶芽长4厘米左右;有的叶芽长达4.8厘米之多(目前勐库发现芽头最长的是打洛河的香椿)。芽头长出后颜色深红亮泽。有的芽头长达1.5厘米左右才打顶(当地称香椿)。有的第一片嫩叶出来时便有第二片嫩叶包着生长;有的第二片嫩叶出来时便有三片嫩叶包着生长;有的三片嫩叶出来时便有四片嫩叶包着生长;有的四片嫩叶出来时才有五片嫩叶包着生长;有的五片嫩叶出来时才有六片嫩叶包着生长;有的六片嫩叶出来时才有七片嫩叶包着生长;有的七片嫩叶出来时才有八片嫩叶包着生长;有的八片嫩叶出来时才有九片嫩叶包着生长;有的九片嫩叶出来时才有十片嫩叶包着生长。这些不同育芽期的芽头在采摘时，采摘者只要用手捏住芽头向上轻轻一扳，芽头便取下来。

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　　3 、叶底：冰岛古树茶的叶底厚实、柔软、有弹性，叶底颜色呈淡绿色或黄绿色;叶片大小相差不大，叶片厚实肥厚，叶形向下倾斜，叶面有油光。

　　4、茶汤：冰岛古树茶冲泡汤色明亮，早期受台湾茶的烘青工艺影响，汤色偏青绿，后来受普洱茶传统晒青工艺影响，汤色转为杏黄或橙黄。冰岛古树茶有苦涩感，但苦涩化得快，随后转为甘甜、滋味浓厚，舌根两侧的甘醇甜润与上腭近人中处香甜的兰香交融在一起，持续时间可达4个小时之久。

　　5、茶气：冰岛古树茶气足，身体敏感者甚至会出现打嗝、出汗、双眼潮湿等生理反应。

　　6、耐泡程度：冰岛古树茶的耐泡程度有的可以达到30遍以上，每一遍的口感都会略有不同。

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　　冰岛古树茶之所以受人们追捧，是因为它的产地高海拔、原始森林状态以及人们多年培养管理下的产物。随着越来越多的人喜欢喝冰岛茶，越来越多的人喜欢上勐库这片神秘而有魅力的土地。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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