红茶熟普洱茶养胃还是伤胃(普洱熟茶和红茶的功效与作用)
2022-09-18 21:30:10 来源: 评论:0 点击:
红茶熟普洱茶养胃还是伤胃(普洱熟茶和红茶的功效与作用)科学研究表明,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用。另外,茶叶中还含有一种“天然兴奋剂”——咖啡碱,它不仅能使我们的神经兴奋,还能使胃酸过多的人身体不适。发酵过的茶叶,茶多酚、咖啡碱等确实会发生氧化,但并不是完全被氧化。这种“暖胃”的感觉并不是一种错觉,而是真实存在的,可以切身感觉到的。因为发酵程度高的茶性温,当天气冷的时候,喝熟茶就会感觉胃里暖暖的,这种暖不是因为水温高带来的,而是物质释放能量带来的。所以我们常说冬天适合喝茶性温和的红茶和熟茶,就像吃蔬菜水果海鲜等讲究应季一样。
科学研究表明,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用。另外,茶叶中还含有一种“天然兴奋剂”——咖啡碱,它不仅能使我们的神经兴奋,还能使胃酸过多的人身体不适。发酵过的茶叶,茶多酚、咖啡碱等确实会发生氧化,但并不是完全被氧化。
也就是说经过重度发酵后的红茶、熟普等本身还是含有茶多酚、咖啡碱的,它们只是相对于不发酵的绿茶、轻发酵的黄茶、白茶来讲含有的量更少,对胃的刺激性也就更小。
显然“刺激性小”与“养胃”,是两个不同的概念。因此,“喝红茶、熟茶养胃”这样的结论是不够严谨的。但也不能因此否定掉红茶、熟茶的好处。
实际上,我们平时吃的食物、饮品没有什么是对胃完全温和无刺激的,因为每个人的胃都是不一样的,只是相对于大多数人而言,这些食物、饮品让我们的胃感觉不到自己受到了刺激。
所以重度发酵的红茶、熟茶对于大部分人的体质而言,是属于茶性温和的,这部分人在喝红茶、熟茶时便不会感觉到胃部负担,甚至还会觉得“暖暖的”,这就促使我们产生了“暖胃”的感觉。
这种“暖胃”的感觉并不是一种错觉,而是真实存在的,可以切身感觉到的。因为发酵程度高的茶性温,当天气冷的时候,喝熟茶就会感觉胃里暖暖的,这种暖不是因为水温高带来的,而是物质释放能量带来的。所以我们常说冬天适合喝茶性温和的红茶和熟茶,就像吃蔬菜水果海鲜等讲究应季一样。
当然,任何事物都有两面性,茶多酚、咖啡碱等对胃存在刺激性,并不是就说它们不好。茶多酚可以抑菌、抗氧化、防口臭等,咖啡碱能够提神、利尿、助消化等,这些都是经过许多研究证明过的。
在什么时候喝什么茶,需要因个人情况不同而有所变化。想要达到“养胃”效果,最好选择一些花草茶或药茶,比如桂花茶、姜茶、红枣枸杞茶等等。
最后我想说,喝茶要讲究量与度,不空腹喝茶、不喝浓茶,科学饮茶,就是对胃最大的好处。
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七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中,段誉遇见神仙姐姐的云南无量山,无量山为云岭山系,东临把边江,西靠澜沧江;七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”,依托滇藏茶马古道,以传统种茶、采茶、制茶、运茶(马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌)、售茶的古法讨生活;“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶;茶,深深的融入了“无量山”族人的血液,成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业,专注于云南本土茶的,中高端茶饮品牌,坚持从源头开始,深入各大茶产区,走遍名山古寨,扎根茶山拜师求学,摸清茶性,吃透制茶技艺、经验,用近9年的时间和云南茶“死磕”到底;“深耕原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味”;致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶,励志让更多人爱上云南茶。
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