普洱古树春茶几月份采摘，古树春茶的特点！

2022-02-19 21:52:46 来源：评论：0 点击：

普洱古树春茶几月份采摘，古树春茶的特点:每年春节结束后，就是普洱春茶的采摘季节了，一般普洱春茶的采摘是从2月份到5月份采摘的鲜叶都称之为春茶，古树春茶采摘一般是从3月底4月初开始,春茶正式开采后的5-10天里都是黄金时期,因此采摘的时间大概是在4月5日-4月10日,根据每年天气情况不同,会有前后两三天的变化。

　　每年春节结束后，就是普洱春茶的采摘季节了，一般普洱春茶的采摘是从2月份到5月份采摘的鲜叶都称之为春茶，古树春茶采摘一般是从3月底4月初开始,春茶正式开采后的5-10天里都是黄金时期,因此采摘的时间大概是在4月5日-4月10日,根据每年天气情况不同,会有前后两三天的变化。

　　普洱古树春茶几月份采摘

　　春茶一般采摘时间是：2月中下旬到5月上旬，但树种、生长环境等多方面的因素导致春茶采摘周期看似很长，一般来说普洱古树春茶的采摘周期在23天左右。而2月中下旬到3月中旬以前，采摘的普洱春茶大多是发芽较早的台地茶、小乔木茶。普洱古树春茶的采摘在3月中下旬到5月初。发芽早一点的古树春茶能在3月中下旬开采，而发芽晚的要四月中旬才会采摘。2022年，在云南的普洱市江城二月份，很多茶园已经采摘了第一批春茶，在版纳地区，部分发芽较好的台地茶也已经有采摘了，很多茶友已经抢先尝到了今年的春茶。

普洱古树春茶几月份采摘，古树春茶的特点！

　　普洱古树春茶的采摘标准

　　一般而言，我们的采摘标准是一芽二叶或一芽三叶为主。此时，古树茶的芽头已经充分舒展，但尚未成为对夹叶，枝干粗壮，但嫩度依旧，是最适合采摘的时候。

　　采摘普洱茶一芽二叶或一芽三叶还有一个重要原因。因为，这样采摘的茶叶内含物质更为丰富，可溶于水的糖分更多，这些成分是普洱茶后期转化的重要基础物质。就口感而言，按此标准采摘的茶叶因内涵物质比较均衡，喝起来茶汤层次分明，口感更佳。

普洱古树春茶几月份采摘，古树春茶的特点！

　　普洱古树春茶的特点

　　春茶由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。

　　普洱古树春茶的曼妙滋味在于浓厚回甘。古茶树经过冬季的休眠储藏了许多营养成分，此时生长的芽叶能够合成更多的氨基酸。同时冬春的低温使古茶树生长缓慢，更有利于茶叶形成一些香气物质。

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　　将普洱古树新茶放置一段时间，纤维木质经过酵母菌转化产生的蛋白质和氨基酸会散发醇厚的木质陈香而附在上面的根霉菌还会分解淀粉，让茶汤展现出甜而不腻的独特口感。经过这些微生物的打扮，古树普洱茶的美丽又会更加凸显。

内容总结：将普洱古树新茶放置一段时间，纤维木质经过酵母菌转化产生的蛋白质和氨基酸会散发醇厚的木质陈香而附在上面的根霉菌还会分解淀粉，让茶汤展现出甜而不腻的独特口感。经过这些微生物的打扮，古树普洱茶的美丽又会更加凸显。

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