泡普洱茶有水味是什么原因？为什么你泡的普洱茶有水味？

2022-02-18 23:21:19 来源：评论：0 点击：

泡普洱茶有水味是什么原因？为什么你泡的普洱茶有水味？普洱茶是所有茶类中较为耐泡的一款茶，但你泡的普洱茶有水味，这是为什么呢?普洱茶冲泡到七泡八泡的时候出现水味很正常，因为茶叶中的内含物质释放的差不多了，茶味淡了会出现水味，但你从开始泡就出现水味，这到底是茶的问题还是人的问题呢?下面我们一起来看一下出现水味的原因!

　　普洱茶是所有茶类中较为耐泡的一款茶，但你泡的普洱茶有水味，这是为什么呢?普洱茶冲泡到七泡八泡的时候出现水味很正常，因为茶叶中的内含物质释放的差不多了，茶味淡了会出现水味，但你从开始泡就出现水味，这到底是茶的问题还是人的问题呢?下面我们一起来看一下出现水味的原因!

　　普洱茶干茶含水量

　　茶叶的干燥度在百分之六左右，若是受潮，含水量过高，在冲泡时出现水味也很正常。这种受潮的茶叶因为吸附了空气中的水分，冲泡后的茶汤就会变得单薄，有种茶水不能融合的感觉，也就是我们所说的“水味”。所以茶友们在喝完普洱茶后，要记得将喝剩下的茶用罐子装起来保存，一方面能避免受潮，避免异味，还能起到醒茶的作用。所以，家里存茶的茶友要注意自己的茶不要受潮了。

　　普洱茶冲泡用水

　　泡普洱茶，选择合适的水很重要，如果你用的是自来水，水质较差，泡出来的茶汤会有水味，甚至是整体降低了茶汤的口感，从而喝起来感觉是茶不行，但你换个好一点的水，如山泉水，矿泉水等滋味就会很不错。如果你所用的水就是矿泉水一类，仍然有水味的话，请记得泡茶的水不宜反复烧，水都被你烧硬了，你还想茶中的物质能够很好的融入水中吗?我们一般建议各位茶友选择山泉水、纯净水、矿物质水等这些中性水来冲泡。ph值在7以上的水泡普洱茶，会影响茶汤口感。

　　普洱茶冲泡水温

　　普洱茶一般采摘标准为一芽二三叶，没有绿茶全芽头的细嫩，所以在冲泡普洱茶时水温高一点，反而更能释放茶中物质，一般新茶且细嫩的普洱要用90-95℃的水温冲泡，才能更好的出滋味，而经过三到五年的普洱茶，可以选择水温在95℃以上，存放15年到20年的中老期茶，选择沸水高温冲泡。普洱茶冲泡水温不够，不能够将茶中的内含物质释放出来，你就出汤了，这样茶汤滋味肯定就带有水味。所以茶友在泡普洱时，记得选择合适的水温冲泡很重要。

　　普洱茶冲泡醒茶

　　醒茶，顾名思义，就是唤醒茶中的物质，让已经沉寂的物质散发活性，有了活力才会展现出更好的魅力。醒茶真的很重要，主要分为干醒和湿性，两个步骤结合使用更能泡出可口的茶汤。如果不醒茶的话，直接冲泡，也很容易出现水味，就会导致茶汤有味道，但喝起来总觉得不够爽滑，没什么质感。

　　都说普洱茶有四次生命，一次是制作时的原料工艺，这是决定一款茶品质最基础的保障，原料工艺是普洱茶的第一生命，第二生命则是存放收藏的环境，不同的环境会造就不一样的口感，常见的勐海仓，昆明仓，还有广州仓，每个地方的仓储，都会带给茶不一样的味道，仓储造就了一款茶的第二次生命。普洱茶第三次的生命是冲泡，冲泡能让茶重新展现活力，释放香甜甘爽。最后一次生命则是遇到一个懂茶的茶人，只有懂得喝茶的人才知道茶的魅力，不然的话只知道这茶喝着不一样，但不知道不一样在哪里，所以学会品饮也是很关键的。

　　来源：茶中有茗

内容总结：都说普洱茶有四次生命，一次是制作时的原料工艺，这是决定一款茶品质最基础的保障，原料工艺是普洱茶的第一生命，第二生命则是存放收藏的环境，不同的环境会造就不一样的口感，常见的勐海仓，昆明仓，还有广州仓，每个地方的仓储，都会带给茶不一样的味道，仓储造就了一款茶的第二次生命。普洱茶第三次的生命是冲泡，冲泡能让茶重新展现活力，释放香甜甘爽。最后一次生命则是遇到一个懂茶的茶人，只有懂得喝茶的人才知道茶的魅力，不然的话只知道这茶喝着不一样，但不知道不一样在哪里，所以学会品饮也是很关键的。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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