老山古树茶普洱茶制作工艺流程

2021-07-26 14:17:43 来源：评论：0 点击：

茶叶采自文山麻栗坡野生大叶种古茶树采茶的要点：要一根一根的采，采两叶一芽，没芽的不要，采老了黄叶片多，不能采太老。房间里摊晾，让叶片部分脱水，叶片回软，杆茎无弹性，以便杀青，也减少破损率。把新鲜茶叶放入那个带摇把的锅里翻炒随着翻炒，水气很快挥发掉，茶体也变得越来越柔软。杀青完成的茶青，放到竹篾上薄摊开，用双手顺同方向揉捻，用力要均匀。晒干：利用阳光的温度使茶青中的水份减少。茶青经过3～5小时的晾晒后，保持还有一定水份，太干的话，运输买卖过程中会破损太大。在包装之前，还要进行手工挑拣，去除杂叶和大黄片老叶，以求外观整齐匀整。

　　茶叶采自文山麻栗坡野生大叶种古茶树

　　采茶的要点：

　　要一根一根的采，

　　采两叶一芽，没芽的不要，

　　采老了黄叶片多，不能采太老。

　　房间里摊晾，让叶片部分脱水，叶片回软，杆茎无弹性，以便杀青，也减少破损率。

　　把新鲜茶叶放入那个带摇把的锅里翻炒

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　　随着翻炒，水气很快挥发掉，茶体也变得越来越柔软。

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　　杀青完成的茶青，放到竹篾上薄摊开，用双手顺同方向揉捻，用力要均匀。

　　晒干：利用阳光的温度使茶青中的水份减少。

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　　茶青经过3～5小时的晾晒后，保持还有一定水份，

　　太干的话，运输买卖过程中会破损太大。

　　在包装之前，还要进行手工挑拣，去除杂叶和大黄片老叶，以求外观整齐匀整。

—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————

　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

内容和图片来源于：七象茶业↓↓私老喵说茶，享茶样。

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