关于“趋势”这个词的描述可以用：“周而复始，循环往复”来形容。虽然在过去40年中一些“趋势”已经发生了变化，但还有一些“趋势”已经变得足够大众化，融入我们的生活。“趋势”可以在我们身边停留，似乎是永恒的，也可以消散得像它们来的那样快。 在过去几年中，我们通过餐饮业看到了许多“趋势”的变化。
