普洱生茶
普洱生茶熟茶哪个适合存放?普洱茶与其他茶类最大的不同就是其能随岁月的变迁,而历久弥香。在合理的存储方式和存储期内,普洱茶的滋味是在岁月洗礼之下越发醇厚陈香。而普洱茶有生茶和熟茶之分,生熟各有其独到滋味,有人偏爱生茶之淳甜,有人独爱熟茶之醇厚。暂且不论滋味之别,仅从长期存储来看,是生茶好还是熟茶好呢?此外长期存放普洱茶,需要保持其自然干燥和陈化,可以放入小柜子中,保持湿度在75%左右,确保环境的通风、干燥、透气、无异味、无污染,避免日晒雨淋,以防出现霉变,影响普洱茶的品质。
怎么区分普洱生茶和熟茶?可以从外观、汤色和口感来区分普洱茶中的生茶和熟茶:生茶与熟茶的最大区别在于,生茶没有经过渥堆发酵,所以普洱生茶的干茶以青绿色、墨绿色为主,经过高温烘干带有香甜味;熟茶则以黑或红褐色为主,带有明显的渥堆味。用沸水冲泡之后,普洱生茶的茶汤以金黄色为主,陈放较长时间后汤色一般为橙黄明亮的状态;而普洱熟茶之中,发酵程度较轻的茶多为栗红色茶汤,发酵程度较重的茶多为暗红色茶汤。普洱生茶的口感以强烈、茶气足为主要特征,刺激性较高,略好苦涩味,但好茶都能苦后回甘,涩后生津。而熟茶的口感更加醇厚、绵软,并且几乎没有苦涩味,但新茶会略带渥堆味。
秋冬季节喝普洱生茶还是熟茶好?饮茶,可以帮助我们调养身体,清理肠胃,为人体补充维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,排出肠内堆积毒素。秋冬季节,天气燥,燥是给人体的信号,燥会伴有鼻子敏感、皮肤干燥、咳嗽干呕等症状。所以秋冬季节是个需要补充水分,平和燥气的季节。茶汤中的氨基酸、茶多酚等物质,可以帮助补充人体水分,起到补水润燥的功效,对秋燥的各种不适有很好的缓解作用。那么秋冬季节喝普洱生茶还是熟茶好?尤其是女性朋友,一到冬天就手脚冰凉,光用暖手宝、多喝热水只能暂时缓解,解决这个问题还需进行内在调理。这时,喝熟茶,喝点红茶,会感觉内心有种热量在窜跑,身子瞬间就暖起来了。
普洱生茶和熟茶那个好?对于很多刚接触普洱茶的朋友来说,选择普洱生茶还是普洱熟茶很让人纠结,不知道自己是适合喝生茶还是熟茶,两者到底有什么区别,下面就为大家介绍下生茶和熟茶应该怎么选择。普洱熟茶经过人工渥堆发酵,经过发酵后,茶性相对温和,茶叶中的很多物质被转化后,喝起来没有生茶明显的苦涩味,但一般都有淡淡的甜感,并且茶汤口感香甜顺滑,适合大多刚接触普洱茶的茶友,同时由于熟茶茶性温和,对胃的刺激性较小。值得哪些肠胃不好又喜欢喝茶的茶友拥有。
普洱生茶口感怎么样好喝吗?普洱生茶的口感喝起来苦感涩感明显,来的也比较直接,能明显的感受到,随着苦涩在口腔中慢慢化开,回甘与生津之感逐渐变得明显,总体来说,普洱生茶的口感是先苦,随后回甜,当然,不同产地、工艺、仓储、年份等因素也导致了普洱生茶的口感有所不同。经过湿仓的普洱茶,初期有较明显的霉味,外形色泽较乌暗,陈香低淡,水气较重,茶汤红浓欠亮,味较甘甜,喉部滑感较明显。湿仓的普洱茶滋味往往比“干仓”普洱茶甜。随着“退仓”时间延长,品质逐渐趋向干仓茶,霉味、水气逐渐减退至消失,汤色亮度增加,茶品渐趋完美。
普洱生茶和熟茶的冲泡方法区别?普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。普洱茶分为生茶和熟茶,很多朋友问冲泡普洱的生普跟熟普方法上有什么不同,其实生普跟熟普因为它的工艺是不一样的,所以我们要从它的投茶量、水温、冲泡手法、浸泡时间和出汤上来看。主要有以下六点。不管泡熟普还是泡生普,每一道出汤一定都要出尽,因为它们的滋味实在是太强劲了。所以,但凡留点汤,都会影响下一泡茶汤,让你觉得苦涩难以下咽。泡茶的技巧无非就是掌握原则,看茶泡茶,灵活运用,你学会了吗。
普洱生茶口感怎么样好喝吗?普洱生茶的口感喝起来苦感涩感明显,来的也比较直接,能明显的感受到,随着苦涩在口腔中慢慢化开,回甘与生津之感逐渐变得明显,总体来说,普洱生茶的口感是先苦,随后回甜,当然,不同产地、工艺、仓储、年份等因素也导致了普洱生茶的口感有所不同。影响普洱生茶口感的因素很多,普洱生茶口感之所以让人着迷不已,还得是它丰富多变的滋味。至于个人,还得根据自己的口感喜好来选择,毕竟,适合自己的才是最好的。
2023-01-07
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普洱生茶和普洱熟茶到底有什么区别?茶友们之所以喜欢普洱茶,不仅仅是对口感的需求,更是认识到了普洱茶的价值。但是仍然有不少茶友们会走弯路,今天为大家揭秘普洱茶背后的秘密,让你少走弯路,避免入坑,多方坑。随着对普洱茶的莫大好奇,我请教了专业做普洱茶十多年的数十位老茶人,找到了普洱茶的很多内幕,今天给大家一一分享,文章有点长,但是看完以后最大的好处就是“避免入坑”,很多普洱茶爱好者看完之后称为“防坑宝典”。最为深刻的就是结识了做茶人小玉,她从小就和普洱茶打交道,也有十几年的做茶经验了,了解到云南普洱茶六大名山、五十多个名山名寨之间的普洱茶特色和差异,更了解了台地茶和古树茶的差异。
普洱生茶存放的时间久了会变成老生普,而不会变成熟茶。生茶和熟茶的区别在于制作工艺不同,人们将采摘后向茶树鲜叶进行摊放、杀青、揉捻以及日晒干燥等工序,制成普洱生茶。在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老,较适合中老年人群及胃寒等人群。