凉茶
什么人不适合喝凉茶?不是所有人都适合喝凉茶,因为凉茶寒性,因此不适合所有人饮用。阳虚的人,脾胃虚弱的人,月经期和产褥期妇女,儿童和老年人都尽量少喝。茶性寒温与发酵程度关系较大,发酵程度越低,寒性越大;发酵程度越高,温性越大。不发酵的绿茶性偏寒,完全发酵的红茶、黑茶性偏温,重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。另外刚炒制出来的新茶,不管是绿茶还是红茶,均含有火气,多喝了会上火,需要“退火”。
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