老熟茶
如何让新、老熟茶如何冲泡？冲泡方法决定熟茶的口感。只有根据每一款熟茶各自的特性，在冲泡过程中不断调整和改进，这样才能充分呈现出不同茶品的优势，从而带来更好的品饮体验。存放数年的熟茶和刚压制好的新茶，两者的湿醒方式也有不同。将撬好的茶样倒入盖碗(或紫砂 紫陶壶)中，注入沸水后，新茶通常是快速出汤;老茶则需开盖浸润数秒，待小气泡停止上浮后再出汤，如茶饼紧结度较高，润洗两遍才能确保芽叶充分苏醒。因糖类物质比较丰富，越喝越甜润，是熟茶的一大特点。新茶和老茶的冲泡各有讲究，灵活调整醒茶、注水、出汤等细节，更能充分领略熟茶的独特魅力。
普洱老熟茶口感描述：完全不同的。生茶是不发酵的，熟茶是全发酵的。生茶多苦涩，回甜快，花草香、水果香、蜜香味道浓郁;熟茶香气不扬，转化为陈香或木香，杯底有蜜香(大树、古树料)，好熟茶口感厚而滑，回甜不显，重气韵而非滋味。老生茶(10年以上)请比照熟茶。生茶，入口微苦，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌。熟茶，汤汁饱满，淡淡陈香，微微的甜，暖胃养生。普洱茶风情万种，不同的山头，不同的拼配，不同的味道。 普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大。
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