中国八大名茶有哪八种，八大名茶的种类产地及特点

　　1、黄茶

　　君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;温州黄汤;海马宫茶;远安鹿苑;沩江白毛尖;皖西黄大茶;广东大叶青。

　　黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。

　　2、白茶

　　贡眉;寿眉;白牡丹;银针白毫;贡眉土针;白云雪芽;白琳银针;水吉白牡丹。

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

　　3、紧压茶

　　沱茶;康砖;金尖;圆茶;饼茶;米砖茶;黑砖茶;花砖茶;茯砖茶;湘尖茶;青砖茶;方包茶;六堡茶;竹筒香茶;普洱方茶。

　　紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。

　　4、黑茶

　　天尖;贡尖;生尖;金尖;黑砖茶;花砖茶;花卷茶(已停产);老青茶;普洱茶;方包茶;湖南黑茶;四川边茶;六堡散茶;心状散茶;安化茯砖。

　　黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

　　5、红茶

　　金芽;红梅(红龙耳);紫毫;君眉;白毫;祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫红茶;宁红工夫;宜红功夫;越红功夫;川红功夫;政和功夫;闽红功夫;坦洋功夫;白琳功夫。

　　红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

　　6、青茶

　　乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，创制于1725年前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

　　凤凰;水仙;乌龙;色种;梅占;奇兰;浪菜;莲心;龙须;铁观音;白毛猴;黄金桂;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟;大红袍;武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;永春佛手;安溪色种;台湾乌龙;台湾包种;龙团香茶;凤凰单枞;八角亭龙须茶。

　　7、花茶

　　茉莉烘青;三窨茉莉;重窨茉莉;白兰烘青;珠兰毛峰;珠兰三角;珠兰大方;珠兰烘青;玳玳花茶;柚花花茶;桂花茶;金银花茶;玫瑰花茶;四川毛尖;四川芽细。

　　花茶又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。

　　8、绿茶

　　绿茶未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

　　眉茶;滩茶;韶峰;晒青;峨蕊;翠螺;贡熙;秀眉;蕊眉;松针;旗枪;熙春;毛峰;雀舌;莲芯;龙芽;麦颗;蜂翅;松萝惠明茶;蒙顶茶;古劳茶;州碧云;龙舞茶;双井绿;郁雾茶;清水茶;七星茶;九龙茶;瑞草魁;梅龙茶;莲心茶;化佛茶;云林茶;攒林茶;宝洪茶;湘波绿;玉露茶;碧螺春;雨花茶;雾里青;西湖龙井;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;庐山云雾;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;老竹大方;泉岗辉白;安吉白片;敬亭绿雪;天尊贡芽;双龙银针;太平猴魁;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;六安瓜片;高桥银峰;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;井岗翠绿;舒城兰花;小布岩茶;华顶云雾;天柱剑毫;黄竹白毫;桂林毛尖;建德苞茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龟山岩绿;无锡毫茶;天目青顶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;峨眉毛峰;南山寿眉;山岩翠绿;蒙顶甘露;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;松阳银猴;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;金山翠芽;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;盘安云峰;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;仙居碧绿;湄江翠片;苍山雪绿;象棋云雾;遂昌银猴;墨江云针;珍眉雨茶;婺源墨菊;洞庭碧螺春;峨眉竹叶青;南安石亭绿;桂平西山茶;南京雨花茶;江山绿牡丹;云峰与蟠毫;五盖山米茶;南山白毛芽;车云山毛尖;瑞州黄檗茶;桂东玲珑茶;新江羽绒茶;龙岩斜背茶;贵定云雾茶;绿春玛玉茶;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;余姚瀑布茶;水仙茸勾茶;黄山绿牡丹;花果山云雾茶。

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