正山小种第一泡要倒掉吗，正山小种能冲几泡？

2022-09-15 20:55:41 来源：评论：0 点击：

正山小种第一泡要倒掉吗，正山小种能冲几泡？冲泡正山小种时的第一泡需要倒掉，第一泡茶通常被称为洗茶或醒茶，目的是为了让长期存放的茶叶从“沉睡”中苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。正山小种属全发酵茶叶，内含物质浸出速度较快，因此醒茶时讲究用90度的沸水，并且速度要快，不宜超过5秒。正山小种第二泡的浸泡时间也需迅速，10秒左右就可以出汤了。品质较好的正山小种茶叶可以反复冲泡十次左右，前4泡的时间最好控制在30秒以内，之后几泡的时间可适当延长，但也不宜超过60秒。

　　冲泡正山小种时的第一泡需要倒掉，第一泡茶通常被称为洗茶或醒茶，目的是为了让长期存放的茶叶从“沉睡”中苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。正山小种属全发酵茶叶，内含物质浸出速度较快，因此醒茶时讲究用90度的沸水，并且速度要快，不宜超过5秒。

　　洗茶的常用方法有浸润洗茶法、刮沫洗茶法，正山小种适合用浸润洗茶法。先往茶器中投入适量茶叶，然后倒入恰好浸没茶叶的水量，5秒内迅速倒掉水分。高档的正山小种红茶在被热水浸润后，能够散发出一种高雅清幽的“温润香”。在享受了这股香气后，接下来就可以正常冲泡了。

　　正山小种第二泡的浸泡时间也需迅速，10秒左右就可以出汤了。品质较好的正山小种茶叶可以反复冲泡十次左右，前4泡的时间最好控制在30秒以内，之后几泡的时间可适当延长，但也不宜超过60秒。

—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————

　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

内容和图片来源于：七象茶业↓↓私老喵说茶，享茶样。

相关热词:正山小种正山小种能冲几泡

热词搜索:正山小种正山小种能冲几泡

上一篇：正山小种适合什么茶具？
下一篇：正山小种适合女人喝吗，女人经常喝正山小种茶好吗？

评论排行

重要说明:

供应|定制|选购
古树茶|山头茶|茶原料

频道总排行

频道本月排行

最新标签更多>>