云南白茶火速出圈，原料是核心

2023-03-01 00:19:49 来源：评论：0 点击：

云南白茶火速出圈，原料是核心:一般一个茶类，需要很长的周期，少则数十年，多则上百年，方能成长为有一定市场认知度和号召力的品类。我们不禁好奇，云南白茶何德何能，在如此短时间内便呈爆发之势?云南的气候非常特殊，干湿分明，雨热同季，阳光充足。要注意的是，这与做茶密切相关。因为在春秋两季，也就是主要做茶的季节，可以有长时间的晴天，且同时温差较大。而这种气候条件，往往是福鼎和政和可遇不可求的。

　　好白茶，七分看原料，三分看工艺。

　　一般一个茶类，需要很长的周期，少则数十年，多则上百年，方能成长为有一定市场认知度和号召力的品类。我们不禁好奇，云南白茶何德何能，在如此短时间内便呈爆发之势?

云南白茶火速出圈，原料是核心

　　① 茶树：品种多、树龄大、分布广

　　作为世界茶树起源的核心区，云南拥有极其丰富的茶树资源。无论是双江、勐海还是勐腊，或是一个小小的村寨，都可能存在着多个茶树品种。

　　云南的茶树品种是云南茶的基础，也是云南白茶的基础。而我们都知道，云南独特的大叶种，无论是内含物质、酶活性，还是水浸出物，往往是多而丰富的。因此，这就给云南白茶的口感、香气、滋味、韵味、耐泡度等，带来了天生的优越感。

　　云南的茶树，大，是公认的，百年不稀奇，几百年也很常见，上千年也是有的。所以，这就让福鼎、政和的茶农朋友格外羡慕啊。毕竟，那些野茶、荒茶，在云南，也顶多算小树!而大树的优点，我们这里就不赘述了，总之是好就对了!

　　此外，还值得一说的是，云南的产茶区极其广大。普洱、西双版纳、临沧这三大地级市，县县产茶;而在福鼎、政和，只是县级行政区域，所以这两地的茶园面积根本就不是一个量级的。福鼎、政和难免不了心中叹息：宝宝心里苦。

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　　云南茶园面积广，能带来更多的可能性，这也是人们对云南白茶的期待。

　　② 自然环境：山高水长，气候特殊

　　云南的山，是真的又高又大。不说怒山、哀牢山、无量山那绵延几千里的大山脉，单单就澜沧江以东的古六大茶山，澜沧江以西的布朗、勐宋、景迈茶山，或是勐库的大雪山、邦东的大雪山、永德的大雪山，随便挑一个，都要走上大半天。

　　再说海拔，在福鼎当地，300米的海拔就算高了。而在云南，在我们的意识里，云南好像没有300米以下的茶山吧?1500米都属于正常表现。

　　云南的气候非常特殊，干湿分明，雨热同季，阳光充足。要注意的是，这与做茶密切相关。因为在春秋两季，也就是主要做茶的季节，可以有长时间的晴天，且同时温差较大。而这种气候条件，往往是福鼎和政和可遇不可求的。

　　有人说，白茶的制作就是日光的艺术。当然了，复式萎凋技术的出现，有日光参与萎凋的白茶，往往更好喝。

—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————

　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

内容和图片来源于：七象茶业↓↓私老喵说茶，享茶样。

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