从产量与品种上看云南白茶与福建白茶的未来

2023-02-28 23:58:08 来源：评论：0 点击：

从产量与品种上看云南白茶与福建白茶的未来：云南是世界茶树的发源地，茶区辽阔，有120余个县产茶，云南有着独一无二的茶树种质资源，大、中、小叶种在云南应有尽有，茶园面积达740万亩，其中古茶树就有91万亩，茶叶产量高达50万吨年，其中相当大一部分茶树资源能够制作出高品质的云南白茶。2007年，福鼎茶园面积20万亩，茶产量1 5万吨，白茶产量0 3万吨;2020年，福鼎全市茶园可采摘面积约30万亩，实现茶叶总产量3 24万吨，其中白茶产量2 53万吨。于1984年被认定通过的国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶在福鼎推广普及率超过了95%。

　　云南是世界茶树的发源地，茶区辽阔，有120余个县产茶，云南有着独一无二的茶树种质资源，大、中、小叶种在云南应有尽有，茶园面积达740万亩，其中古茶树就有91万亩，茶叶产量高达50万吨/年，其中相当大一部分茶树资源能够制作出高品质的云南白茶。

　　① 云南白茶必然成为能与普洱茶相媲美的品类。

　　② 云南白茶必然诞生第一白茶品牌白“大益”。

　　云南省有地方茶树品种共199个，其中无性系良种46个，有性系良种153个;云南省共有国家级良种5个，省级良种19个，获得国家植物新品种保护权品种4个。丰富的茶树品种资源，为云南白茶优异品质提供了保障。

　　2020年福建福鼎和政和两大白茶主产区茶园面积总计41万亩(包含近年新种植的茶园)，八成采用了福鼎大白和福鼎大毫两个茶树品种。

　　2007年，福鼎茶园面积20万亩，茶产量1.5万吨，白茶产量0.3万吨;2020年，福鼎全市茶园可采摘面积约30万亩，实现茶叶总产量3.24万吨，其中白茶产量2.53万吨。于1984年被认定通过的国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶在福鼎推广普及率超过了95%。

　　2020政和全县茶园面积达11万亩，2020年全县产茶1.63万吨。2009年、2014年，该县茶园面积分别为8.5万亩、11万亩。

从产量与品种上看云南白茶与福建白茶的未来

　　白茶工艺流程只有萎凋和干燥，不炒不揉，自然天成。好白茶七分看原料，三分看工艺，原料品质决定了产品的高度。

　　使用云南大叶种制作的白茶，在香气、滋味、口感和后味(生津、回甘、喉韵)上，具有无可比拟的先天优势。

　　采用云南独有的古树茶、森林大树茶为原料制作的白茶，在品饮时表现出难得的高级香，鲜甜、甘甜的滋味以及水细柔滑的口感。在后味上表现出快速生津、持久回甘、喉韵绵长等特点。

从产量与品种上看云南白茶与福建白茶的未来

　　从品饮价值看，云南白茶是传统白茶无法达到的天花板。

　　① 云南白茶优秀的种质和原料资源，足以提升与丰富全国白茶的品质与品类，云南白茶的崛起会让白茶这个品类更好玩、更好喝、价值更高。

　　② 云南白茶海量的原料产量和多样的生态环境优势，足以全面提升白茶的市场占有率和丰富白茶的品饮、收藏与交流文化。

—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————

　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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