湖南红茶的历史悠久，根据史料记载，清朝中晚期（1850年前后），两湖茶区改制红茶，首先就是从安化开始。 而湖南安化改制红茶的原因在史料中也有记载。 一是国际红茶市场的繁荣，需求旺盛。 二是茶商为保证品质，扩大产量而不得不开拓新的红茶产区。
