普洱茶为了更聚香、聚味，大多是压成紧压茶。所以，冲泡普洱茶是需要醒茶的，尤其是存放时间越久的普洱茶越是注重醒茶!醒，可以理解为从睡眠状态中苏醒过来。而醒茶，从字面意义上来理解就是唤醒茶叶。普洱茶经过存放，会处于睡眠状态，内含物质收敛，在醒茶的时候，通过与空气和水分的接触充分苏醒过来，唤醒内含物质的活性，在冲泡时有一个充分的释放过程，以便于冲泡品饮。
醒茶是什么意思？普洱茶该如何正确醒茶？醒茶是为了洗去了茶表面的杂质，诱发茶味、茶香，是古人遗习“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿开水洗一下茶叶。但现在随着生产的标准化，卫生化，洗茶更多的目的是为了唤醒茶叶，从而更利于茶叶的冲泡。普洱茶就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒茶能让普洱茶的灵气焕发。在普洱茶与清新的空气接触，充分呼吸之时，普洱茶的陈年风味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而普洱茶口感也会变得更加醇厚和柔和。
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