生茶
我们都知道普洱茶分为生普洱和熟普洱,在口感营养功效方面有着差别,但是各有各的好。生普洱是指没有发酵的过程,而熟普洱是经过了发酵,里面苦涩的味道会比较少。很多茶友还是不明白普洱生茶和熟茶的具体区别是什么?让我们来了解一下这方面的内容。
什么是普洱茶?普洱生茶与熟茶的区别:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。根据地理位置,我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区,分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。普洱茶具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
什么普洱茶好喝?生茶好喝还是熟茶好喝呢?应该如何选择?对于这个问题没有一定的标准,普洱生茶和普洱熟茶的味道是不同的,而每个人的口感也是不一样的,因此,具体那个茶好喝,还得根据自己的口感喜好来看。一般来说,刚喝茶的人更适合喝普洱熟茶,因为熟茶经过人工发酵,茶性温和,味道不苦涩容易接受。而生茶是适合老手的,我觉得所有人喝茶最终的终点就是喝生茶,因为越是会喝茶的人越能体会到生普里面的滋味和口感的美。
普洱老生茶的口感和特点:普洱老生茶是具有一定存放年限的生茶,茶汤的口感应当是苦涩协调,滋味顺滑,粘稠饱满,香气陈香明显,回味甘甜香醇,喝完后非常舒适。
普洱老生茶的口感是什么样的?普洱生茶最基本的口感特点是苦,涩,甘,甜,香。更细致一点的有口感顺滑,回甘迅猛,生津持久,茶汤细腻,水路清晰,滋味醇和,饱满厚重,茶气足,协调性好,山野气韵等词汇来形容生茶的口感。
普洱茶生茶好还是熟茶好?普洱生茶一般色泽墨绿,条索清晰紧结,冲泡后汤色黄绿,苦涩协调,香气高扬并带有青草气味,叶底黄绿鲜活,富有弹性、柔韧性。而存放三五年的普洱生茶,色泽由墨绿转化为黄褐,条索依旧清晰紧结,冲泡后汤色呈明黄或金黄色,滋味顺滑,香气馥郁,叶底也多为黄褐色。而存放十五二十年左右的中老期生茶,干茶色泽褐黄,甚至是偏褐中带黑,冲泡后茶汤橙黄偏红,滋味醇厚爽滑,口感舒适饱满,叶底也多为黄褐色。
普洱生茶有什么功效与作用?普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”的茶,茶性方面会比较偏寒,但保留了较多的天然活性物质,同样有着不错的保健功效。普洱生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、生津止渴、消食、通便等功效。
普洱生茶适合什么人群喝?普洱茶生茶是未经发酵的茶,其茶性寒凉,特别是刚制作出来的新生茶,茶叶中含有的刺激性物质较多,因此饮用生茶滋味强烈,口感鲜明,常喝新制生茶对身体刺激性较大,因此不宜过多饮用新制生茶,最好存放几年后,等茶中的物质转化,茶性相对温和,适合大众人群饮用。
陈年普洱生茶的功效:陈年生普洱茶富含茶多酚、氨基酸、茶黄素等成分,有降温解渴、生津利尿、解暑去燥的功效,可促进身体消化,改善腹胀,有提神醒脑、缓解油腻、抗氧化的功效,适度饮用普洱生茶,可提高身体免疫力,有滋润嗓子、清新口气、缓解干燥的作用。
普洱生茶不同时期的滋味不同,一般来说,存放12-15年后饮用口感最佳,因为普洱茶是没有明确保质期的,若是储存得当可以长期保存。保存10年以上的老普洱生茶,口感和价值都会更高。虽说普洱生茶是越陈越香的,可每到存放一年,它都会有一些蜕变,就像我们的人生一样,每段经历都会让自己有所成长,有所收获,如此才能随着阅历的丰富,变得更宽厚和慈悲。
2022-02-24
相关标签: 生茶 普洱生茶 生茶年份 年份 普洱生茶年份多久比较好 普洱生茶怎么保存才好喝
推荐阅读: 普洱茶如何品鉴 / 冷水河古树茶 / 新会 / 景迈茶价格表 / 勐库东半山普洱茶特点 /