普洱茶
在众多茶类中,香气一直是大家都喜欢讨论的点,对于普洱茶来说同样如此。就个人感觉,普洱茶的香气与红茶、岩茶、甚至是一些绿茶的香气,普洱茶香气可谓是忽略不计。普洱茶的香气并不突出,也不会特别明显。普洱茶的香气是自然的,舒适的,且多变的。普洱茶不同山头、不同树种、不同工艺、不同仓储环境,都会造就普洱茶特殊的香气,我认为这才是普洱茶香气的迷人之处。下面为大家浅显介绍下普洱茶的香气。
2021年普洱茶古树头春价格出来了,今年感觉整个普洱茶界都在等临沧古树茶,今年临沧茶因为干旱,采得晚。往年3月中下旬就有,今年都到清明节之后才开始有。很多人都关心今年的价格走势,今年的普洱茶还涨价吗?涨了,而且有些山头的涨价可以用“惊心动魄”来形容。3月初,古树茶才冒芽,很多专家纷纷预测今年普洱茶价要跌了,因为疫情影响,加上今年雨水还算充足,产量不会像去年那样少得可怜,价格应该会降下来。谁知没过多久,就被啪啪打脸了。
2021年普洱茶古树头春价格出来了,今年感觉整个普洱茶界都在等临沧古树茶,今年临沧茶因为干旱,采得晚。往年3月中下旬就有,今年都到清明节之后才开始有。很多人都关心今年的价格走势,今年的普洱茶还涨价吗?涨了,而且有些山头的涨价可以用“惊心动魄”来形容。3月初,古树茶才冒芽,很多专家纷纷预测今年普洱茶价要跌了,因为疫情影响,加上今年雨水还算充足,产量不会像去年那样少得可怜,价格应该会降下来。谁知没过多久,就被啪啪打脸了。
资深普洱藏家描述了普洱茶的烟香带给人的感受:“在茶汤入口之后,烟香化为烟韵,与茶汤相融一体,奔放于口腔喉咙处,层层叠叠,有意犹未尽之感;在某些时候,有烟香的茶品多了一种空灵质感,仿佛一个卓越的指挥家的出现,为乐曲带来了生气、活性,这种微妙感觉难以用笔墨形容半分。”
普洱茶的保存要注意防潮湿、防异味、防高温、防阳光直射。茶友们日常家庭存茶茶叶受到了污染,吸收了异味,受潮,甚至出现霉变,那便谈不上越陈越香,连饮用价值也失去了。所以仓储对于普洱茶是十分重要的。
在我们熟知的六大茶类中,绿茶、黄茶、红茶,通常采摘较细嫩的原料,因而在成品中较少见到茶梗的存在。而乌龙茶、黑茶以及普洱茶对原料的成熟度有一定的要求,因而成品中常见到茶梗的存在。那么有茶梗到底是好还是坏呢?对于喝惯了绿茶、尤其是名优绿茶的茶友们来说,茶梗的存在是不被待见的,会被理解成是茶叶品质较差的表现。而在普洱茶感官审评的标准中,二级普洱茶会含有少量嫩梗,四、六、八级的普洱茶中,含梗量会依次递增,为什么会有这样的差别呢?
普洱茶选购注意事项:买普洱茶,最好能坐下来试喝。不管买生茶还是熟茶,只有通过试喝,才能了解茶的口感和滋味,寻找到自己心仪的茶品。普洱茶饼好坏鉴别之茶底:黄绿色、暗绿色。普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。
普洱茶选购注意事项:买普洱茶,最好能坐下来试喝。不管买生茶还是熟茶,只有通过试喝,才能了解茶的口感和滋味,寻找到自己心仪的茶品。普洱茶饼好坏鉴别之茶底:黄绿色、暗绿色。普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。
普洱茶的品质特点比较讲究:普洱茶的原料必须采自云南西双版纳州和保山、临沧、普洱市的大叶种茶。分为生茶和熟茶、大树茶和小熟茶、新茶和旧茶工艺是低温杀青并且太阳晒干具有耐储存特点,茶青原料好、工艺好、储存条件适宜情况下,时间越长品质越好。