# 普洱茶

有的茶友会发现，在店里的普洱茶很好喝，但买回家后滋味就变了，或者是同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺，这是为什么呢?是商家发的次货吗?今天一起来了解下影响茶汤滋味的一些因素!最后，刚买回来的普洱茶不要急着喝，先把茶叶放上几天再喝，这是因为普洱茶从一个地方到另一个地方，改变了所在的环境，这个时候放几天，让普洱茶适应环境后，再冲泡。同一款茶叶，不同人、不同地点、不同环境等等的因素影响，都会使茶汤口感变得不一样。虽然口感不一样，但是在一饼茶上可以品到不同的滋味，也是不错的，同样都是好茶。没有完全相同的两片叶子，也不会有味道完全相同的茶。

普洱茶生茶好还是熟茶好?通常提到这个问题，我们一般不去讲究竟是生茶好还是熟茶好，毕竟茶无上品，适口为珍。生茶和熟茶是没有孰优孰劣的。提到这个问题，我们只探讨喝普洱茶生茶好还是熟茶好!因为茶是用来喝的，入口的东西，自然是要考虑哪个更适口，只有更适口的才是最好的。而要探讨生茶和熟茶谁更好的话，功效可能不得不说，但是限于篇幅，我们就简单的说说，一般认为，普洱熟茶具有养胃功效，所以，假如是肠胃不好的茶友，可以适量饮熟茶，假如肠胃、身体没啥问题，那就喜欢喝啥酒喝啥。这一局我感觉还是熟茶要略胜一筹。

普洱茶属于什么茶?我的答案是普洱茶就是普洱茶。普洱茶(Puertea)因其独特的品质而为世人所知，但是，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类里面似乎找不到其踪迹，普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类?也就成为了一个颇有争议但也很有趣的话题。对比普洱茶和六大茶类的工艺，我们发现，普洱茶杀青以后有晒干一道工序，这个是其它茶类没有的，那在工艺层面而言，起码是不一样的，那普洱茶就不能归为六大茶类了，起码普洱茶应该归属于另一个茶类。所以，回到我们文章开头我所说的，普洱茶就属于普洱茶，它不属于其它任何一个茶类。

普洱茶中的碎银子和老茶头哪个好？喝普洱茶的朋友，很多都会把碎银子与老茶头混为一谈。这碎银子普洱茶和老茶头不就一回事吗?很多人不清楚其区别。那么，碎银子和老茶头哪个好呢?老茶头是普洱茶(熟茶)渥堆发酵时结块形成的，而碎银子是在老茶头基础上，通过机器重力挤压后切割成的均匀小块;老茶头外形为紧致茶块，体积较大呈褐色，而碎银子外形小巧，似散碎银子且紧结，其光泽感更强，颜色更深，口感也更加饱满。

普洱茶的仓储如何判断好坏？普洱茶的仓储如何判断好坏?主要可以从两个方面来判断，一是从外形，包括包装、干茶、气味，另一方面是从内质来判断，包括茶汤、香气、滋味、叶底来判断好坏。普洱茶仓储的好坏，首先判断是否发霉，是否有霉味，其次是喝滋味，味道喝起来是否舒服。一款普洱茶的仓储好不好，开汤喝就知道了，主要从茶汤、香气、滋味以及叶底来分辨。

普洱茶为什么喝生不喝熟?因为熟普属后发酵茶且发酵充分，内含物质稳定，滋味已定型，口感相对温和，饮用口感欠佳，且较为平和不耐泡 而生普初期处于空白，在不断陈放的过程中，耐泡度增加，口感善于变化，有明显的收敛性和刺激性，令人愉悦的清苦，苦能化开，回甘强烈喉韵好。当然，也有茶友生茶、熟茶都喝。其实对于很多资深茶友来说，他喝茶已经不会刻意的去挑选是生茶还是熟茶，生茶也能接受，熟茶同样也能接受。

相信爱喝普洱茶的友友都知道，有时候在冲泡普洱茶时，茶汤上面就有一层泡沫，那么茶汤上面的泡沫是什么呢?今天就来聊一下这个小常识，与大家一起喝茶涨知识!茶皂素又名茶皂甙，是从茶籽饼粕中提取出的一种皂类。茶皂素具有吸湿性，味苦而辛辣，茶皂素的水溶液在振荡后能产生持久性泡沫，起泡力不受水质硬度影响，所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。

你见品牌普洱茶成品里的价格天花板吗?以下这几款，那绝对是大益普洱茶里面的价格天花板，其中任一款，你要是喝过，那你绝对是顶级富豪!目前市场价格是：580万 件，而这还是它市场价格回调的时候，巅峰时候一件就得800万。这款班章孔雀沱是广东茶商与国营勐海茶厂联手定制一款优质精品普洱茶，茶品原料内含勐海班章茶区的生态乔木茶，口感霸气浓烈，在历经十七年转化后，班章孔雀沱，霸气不减，班章茶的风骨越发突出、鲜明。

近些年来，普洱茶慢慢走近大众的视野，受到喝茶人的喜爱。品茶是挑茶的重头戏。品质较好的茶，茶滋味饱满、稳定性与协调性双高，口腔生津回甘强烈，茶气十足，会有特别的花香、果香、蜜香等丰富香气留于口齿间，韵味持久，而且茶汤耐泡度比较高，饮后喉韵通透，舒适愉悦。那么如何选一款好喝的普洱茶你知道吗?

为何紫砂壶泡的普洱茶更好喝？为何紫砂壶泡的普洱茶更好喝?因为紫砂壶因为其本身的气密性较好，壶身的吸透性和保温性比较强，所以用来泡普洱茶这一类需要水温较高泡制的茶叶是不二之选。紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等，紫砂壶为双气孔结构，能较好适应冷热骤然变化，其次紫砂壶的保温性较好，用来泡茶可以保持茶汤的均衡，能吸收茶叶的异味，从而保持茶香的纯正性，其次也能增加茶叶的香气，保证滋味、香气的最大程度激发。

普洱茶生茶好还是熟茶好？很多人在喝普洱茶时，都会关心到底是和生茶好还是熟茶好的问题。如果喜欢口感柔和，汤色红艳，无涩感，茶汤浓厚，则选择普洱熟茶好。如果喜欢口感烈一些，甜度高爽，茶气足则可以选择普洱生茶好。普洱生茶和普洱熟茶各有特色，每个人的口感不同、体质不同，选择的茶也不同。选择适合自己的茶才是健康的茶。通过本文的介绍，希望茶友能更好的选择适合自己的茶。

普洱茶是后发酵茶，在良好的仓储下是具有越陈越香的特点的。因此存放普洱茶是不可以放冰箱保存，因为冰箱温度过低，环境较为潮湿，不利于普洱茶的转化。冰箱存放普洱茶容易使得茶叶吸入异味，或是受潮发霉。因此不建议把普洱茶放冰箱里存放。普洱茶最好不要放冰箱。冰箱内湿度大，温度低，而且很容易跟别的食品串味。家里可以用陶瓷罐、食品专用袋、专用纸箱等保存。总之，防潮、防异味是重点。

普洱茶饼松的和紧的都好，对于普洱茶饼的松紧度没有明确的规定，传统的压制会比机械的压制会松一些，对于紧一些的茶饼，陈化和发酵会慢一些，内部的温度、湿度较为稳定，耐储存。普洱茶压成饼，主要是为了储存和运输更为方便，对于松一些的茶饼，进行泡制时会散开的快一些，对于紧一些的茶饼，在泡制时会散开的慢一些，但在口感上是没有什么差别的。