红茶怎么泡才好喝?
2023-01-08 00:31:35 来源:茶中有茗 评论:0 点击:
红茶怎么泡才好喝?红茶是我国六大茶类之一,红茶的冲泡后以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征,红茶属于全发酵茶,其茶性温和,是很多茶友都喜欢的茶类。最后就是出汤的时间,红茶最忌闷泡,出汤要快速,不然泡出的茶不好喝,茶叶的耐泡度也会变差。一般情况下,热水倒入盖碗中,要停留5到10秒;而从冲泡到出汤这个过程,时间一般不超过15秒。浸泡时间过长的话,汤水过浓,影响口感。泡红茶的时候掌握好这3个实用小技巧,哪怕你是新手,也能轻松泡出清甜可口又好喝的红茶。
红茶怎么泡才好喝
1、选茶
想要泡红茶,那么就需要先挑选要泡的红茶产品,现在市场上有很多红茶的产品,但质量却是有高有低,优质的红茶外形条索紧细、匀齐,而且你还可以去茶馆加盟店里选购你喜欢的红茶来泡饮。
2、用水
好的红茶加上好的水,才能冲泡出好茶。这二者相辅相成,缺一不可,日常生活中大多以自来水烧开来泡,但是如果能以泉水、井水或者溪水来泡茶的话效果会更加。
3、温杯
温杯也叫做洗杯,不仅能表达对客人的尊重还能用热水温杯,所以冲泡前,应先将茶壶以热水烫过。
4、冲泡
基本上泡红茶的茶叶都是6g左右,但是你可以根据饮用人数来适量调整,然后把茶叶倒入茶具盖碗中,用100℃的沸水冲泡。
5、时间
一杯茶水的好坏和冲泡时间有着直接的关系,如果冲泡时间过久的话,就会让茶汤变得苦涩,所以正常的情况下出汤时间10S/10S/10S,从第4泡开始可根据个人喜好进行调整。
红茶冲泡小技巧
首先是冲泡的茶具,盖碗在茶友圈里被称为“万能茶具”,大部分茶叶都能用盖碗来搭配,而最适合冲泡红茶的茶具当然非盖碗莫属了。盖碗泡红茶,出汤会更顺畅,更有利于红茶清甜柔美茶味的发挥。泡饮红茶之前,先用沸水温杯,一是为了清洁茶具,二是为了提高茶具的温度,从而更好地发挥出茶叶的色、香、味。
其次是冲泡的水温,有人说沸水可以让红茶香气更馥郁,口感更醇厚饱满;也有人说沸水会让红茶的茶汤变得酸涩。其实要分情况的,像金骏眉这种高级的红茶,芽头含量高,比较嫩,用85度左右的水冲泡,出汤和出香更好。而红茶中的大叶种红茶,条索比较粗壮的要用100度沸水,才能把茶叶中的物质充分浸出。
最后就是出汤的时间,红茶最忌闷泡,出汤要快速,不然泡出的茶不好喝,茶叶的耐泡度也会变差。一般情况下,热水倒入盖碗中,要停留5到10秒;而从冲泡到出汤这个过程,时间一般不超过15秒。浸泡时间过长的话,汤水过浓,影响口感。
泡红茶的时候掌握好这3个实用小技巧,哪怕你是新手,也能轻松泡出清甜可口又好喝的红茶。
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七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中,段誉遇见神仙姐姐的云南无量山,无量山为云岭山系,东临把边江,西靠澜沧江;七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”,依托滇藏茶马古道,以传统种茶、采茶、制茶、运茶(马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌)、售茶的古法讨生活;“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶;茶,深深的融入了“无量山”族人的血液,成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业,专注于云南本土茶的,中高端茶饮品牌,坚持从源头开始,深入各大茶产区,走遍名山古寨,扎根茶山拜师求学,摸清茶性,吃透制茶技艺、经验,用近9年的时间和云南茶“死磕”到底;“深耕原汁原味的云南茶,不辜负经典云南味”;致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶,励志让更多人爱上云南茶。
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