大雪山普洱茶

2023-08-22 21:41:00 来源：老喵说茶评论：0 点击：

云南大叶种野生大叶茶树，是植物分类学中茶树的原始类型。此种茶树叶大而厚，叶长13 3cm，叶宽4 8cm，叶寿长达70年，叶色绿，毛多而长，具有茶树一切特性。其分布广而散，不集中成片，多生长在海拔1800m以上高山密林中，主要在我省云县、镇康、景东、腾冲、昌宁、凤庆、西双版纳等地有所发现，而以云县部分山区发现的数量较大，生长状况较好而集中成片。勐野系列品种经过二十多年的试验示范和生产应用证明，勐野系列品种具有勐野1、勐野2、勐野3三个不同勐野品种适制普洱茶的特点和特性。但三个品种在生育期、产量和品质等方面具有明显差异：勐野1号采摘期比勐野2号和勐野3号早3天;产量高是勐野1号的另一特点，亩产可达400kg以上;勐野3号的内质较勐野1号和勐野2号好。

　　云南大叶种野生大叶茶树，是植物分类学中茶树的原始类型。此种茶树叶大而厚，叶长13.3cm，叶宽4.8cm，叶寿长达70年，叶色绿，毛多而长，具有茶树一切特性。其分布广而散，不集中成片，多生长在海拔1800m以上高山密林中，主要在我省云县、镇康、景东、腾冲、昌宁、凤庆、西双版纳等地有所发现，而以云县部分山区发现的数量较大，生长状况较好而集中成片。

　　建国后，云南省茶叶研究所在对云南大叶种茶进行系统调查中，在大雪山区域发现有较原始类型的野生大叶茶树。后又在景东、镇康等地多处发现。此类茶树是当今普洱茶的优良茶树，是制作普洱茶的上好原材料。

　　茶树适宜生长在土壤PH4.5—6.5之间，海拔1800m以上，年均气温15℃左右，年降雨量1200—1800mm，生长在较肥沃的土壤中，次生代谢产物较多，茶树鲜叶中儿茶素含量最高(40%)。此类茶树生长极为缓慢，产量极低，为了充分利用此类茶树资源，云南省茶叶研究所在上世纪八十年代初开始对此类茶树进行单株选育，选育出勐野系列茶树品种，用于生产优质普洱茶。

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　　勐野1、2、3号是勐野系列单株选育出的三个优良品种。其中勐野1号生长在云县大朝山茶场茶区，勐野2号生长在镇康县军弄乡茶区，勐野3号生长在凤庆县茶区。经过二十多年的试验示范和生产应用证明，勐野系列品种具有以下特点：

　　1、勐野系列品种适制普洱茶，外形肥壮、紧实、显毫;内质陈香显露，汤色红浓，回甘快而持久，滋味醇厚爽口，叶底匀齐红亮。

大雪山普洱茶

　　2、勐野系列品种抗逆性较差，易受病虫害危害，特别是对小绿叶蝉和螨类害虫最为敏感;其次是对寒冷和高温的适应能力较差。

　　3、勐野系列品种发芽早而整齐，开采期比福鼎大白茶种早3—5天;育芽能力强，单位面积产量高，比福鼎大白茶增产22%以上。

　　4、勐野系列品种所制晒青毛茶含氨基酸3.5%—4.5%、茶多酚30.5%—32.8%、咖啡碱4.5%—5.5%、儿茶素总量18.5%—21.5%。

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　　勐野系列品种经过二十多年的试验示范和生产应用证明，勐野系列品种具有勐野1、勐野2、勐野3三个不同勐野品种适制普洱茶的特点和特性。但三个品种在生育期、产量和品质等方面具有明显差异：勐野1号采摘期比勐野2号和勐野3号早3天;产量高是勐野1号的另一特点，亩产可达400kg以上;勐野3号的内质较勐野1号和勐野2号好。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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