云南下关沱茶(集团)股份有限公司的前身为云南省下关茶厂,始建于1941年(图)
冯炎培，男，1952年在下关茶厂参加工作，1982年起任厂长，直至2002年退休(图，右：冯炎培)
2000年冯炎培厂长纪念饼，根据冯老在茶饼内票上的内容，其出厂时间是2000年，此时下关茶厂创建整60年、冯老在位刚好20年，这款冯炎培厂长纪念饼，网络上有人评价其是“下关茶厂中生代茶的代表作”，评价很高,那么其品质究竟如何?今天，就让我们来谈谈吧!
内票
“冯炎培厂长纪念饼”，本品选用云南古名茶山老茶树肥壮芽叶制成的青毛茶为原料精制而成，它的外包装和内飞均系红艳的八中茶字，饼型完整，条索肥壮有毫，条纹清晰，滋味醇酣厚实，香气独特持久。
外包装和内飞均系红艳的八中茶字(图)
外包装和内飞均系红艳的八中茶字(图)
而内票描述了此茶的身份，系冯炎培时任下关厂长20年，推出的纪念圆茶，选用古名茶山肥壮芽叶配制。
内票上的内容如下：
“20年纪念特制圆茶在下茶厂创建60年之际，也是我任厂长整整20载的日子，值得喜废，值得纪念。在这个日子，懑我事茶业工作40余年的经驳精素，创制本纪念饼茶，奉献诸君，愿我们如同本品圆圆满满，欢度人生。本品选用云南古名茶山老茶树肥壮芽叶制成的青毛茶为原料。经外形整饰，品质配制，高温蒸压做形等特殊工艺而制成，具有饼形圆滑完整，茶条肥壮豌眼，滋味醇酣厚实，香气持久独特的品质特征。实为珍藏上品。本品可置于无异味环境长年存放，年代越久品质越优。——冯炎培，2000年十二月”
饼形完整，
条索肥壮有毫，
条纹清晰，
滋味醇酣厚实，香气独特持久。
总体评价：它的香气淡雅，带有淡淡的烟香，以蜜香和复合型高香为主，让人一闻即知其不凡。这款茶的滋味浓重醇润，陈韵显著，挂杯香持久，口感饱满。初品时，可能会感受到一丝老茶特有的陈味，但随后便是甘甜的回馈，仿佛先苦后甜的人生哲理。它具备下关茶厂特有的生茶的犀利气势，生津回甘力度强且迅速，平衡感极佳。这款老茶，不仅值得一试，更是广东普洱茶历史上的珍贵记忆。它见证了那个时代的茶文化，也为我们今天品茶的人留下了宝贵的茶香记忆。
